Les Tontons Veg, el restaurante que da protagonismo a la comida callejera vegana, en République

¿Quién dijo que la comida vegana no era la mejor manera de darse un capricho? Atrás quedaron los días del simple tofu sin condimentar, en Tontons Veg nos gusta la buena comida, ¡pero sin crueldad animal! Justo al lado de la Place de la République, descubrimos este pequeño restaurante vegano de comida callejera , que revisita hamburguesas y nuggets con salsa vegetal, con mucho sabor, en todos los sentidos de la palabra, y sobre todo casero, ¡justo delante de ti!

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En un ambiente familiar y accesible, estará cómodamente sentado, acogido por los dos amigos, Amir y Vincent, que dirigen el restaurante y los relajantes colores pastel. En la carta, seis hamburguesas diferentes, nuggets, bocaditos de pollo o falafels, acompañados de deliciosas patatas fritas al natural o a las finas hierbas. En cuanto a las bebidas, el tema sigue siendo la comida rápida, con cola, pero ésta es ecológica y buena para la salud. También puedes elegir entre diferentes sabores de té o limonada, certificados como saludables, ¡y perfectos para refrescar el paladar después de un poco de salsa picante!

¿Te preguntas qué puedes encontrar en las hamburguesas veganas? Un filete vegetal más allá de la carne, que sustituye a la carne tradicional y sorprende por su agradable textura, lejos de los filetes gomosos de los primeros tiempos del veganismo. Su aspecto es tan similar que ¡podría confundirse con ella! También hay cheddar vegano, una alternativa al queso, combinado con salsas excepcionales que merecen la pena. Bien podría decirse que, después de haber comido en esta dirección, se acabó la comida rápida, ¡ya que los sabores y texturas son tan interesantes!

Es difícil elegir, pero optamos por el Kimchi, bastante picante, una verdadera explosión de sabores en la boca, rodeado de un pan muy suave y dorado, así como una Cheeseburger, cremosa y fundente, condimentada por una pequeña salsa secreta, un poco dulce, realmente deliciosa. Aquí no hace falta quitar los pepinillos, ya que se sustituyen por pepinillos encurtidos, ¡una originalidad que causa sensación! Para un poco de Provenza o Líbano en su plato, también encontrará la Arlette y la Teta, con sabores del sur, ¡e incluso patatas fritas panisse!

Mención especial a las patatas fritas con hierbas de Provenza, que se alejan de las más tradicionales, y sobre todo a los nuggets, absolutamente deliciosos. Se aprecian por unanimidad, un poco más gruesos que los de pollo, pero con un sabor divino, ¡que no recordamos haber encontrado en ningún otro sitio! Y no hay que olvidar el postre, para los más golosos, con una calzone frizza casera de praliné de chocolate, una delicia para los amantes de la bollería frita, y del cacao, por supuesto. Y dado el tamaño de este último, ¡le aconsejamos que no se lo coma solo!

En resumen, si quiere comer vegano en el barrio de la République, no quedará decepcionado y saldrá con la barriga llena y el paladar encantado. Si el presupuesto es un poco mayor que el de un restaurante de comida rápida, ¡está claro que en Tontons Veg sacará partido a su dinero!