La crêperie de Gally, la nueva dirección gastronómica y local de la granja Saint-Cyr l'Ecole (78)

Los amantes de la buena mesa toman nota: hace unos meses, la granja Gally de Saint-Cyr l'Ecole inauguró su esperada crepería, que ofrece un menú de temporada a base de productos frescos. Para comer o merendar, ¡venga a darse un capricho a la granja!

Es posible que conozca la Ferme de Saint-Cyr l' École por sus animales, sus visitas en familia y sus talleres creativos para niños... Pero ahora el nombre se le quedará grabado en la cabeza, ya que la granja acaba de abrir su propia crepería: la Crêperie de Gally.

Situada enun jardín interior protegido, es la ocasión perfecta para hacer una merecida pausa para comer después de una mañana recorriendo el laberinto de la granja, los diferentes recintos de los animales, los campos de recolección... En la Crêperie de Gally , laconvivencia está por encima de todo: todo el mundo toma asiento alrededor de las grandes mesas, mientras que el menú está compuesto porproductos frescos y locales, la mayoría de ellos procedentes del departamento o de la región. En la crêperie, los huevos son ecológicos y proceden de una granja a 10 km de aquí, la harina de trigo utilizada para los crêpes se muele en Moulins de Versailles y, en general, todos los productos se compran en la tienda de la granja de Saint-Cyr.

La carta también cambia con las estaciones, unas tres veces al año, para ofrecerle galettes saladas y crêpes dulces frescas, generosas y, sobre todo, deliciosas. En el apartado salado, la clásica galette integral con su combinación de jamón, huevo y queso, u opciones más atrevidas como la deliciosa galette con chorizo,berenjena y queso fresco de cabra, salchicha andouille o pisto. En el lado dulce, están los clásicos con azúcar, chocolate, caramelo de mantequilla salada y mermelada, y los más creativos, como el crumble de manzana con una bola de helado de vainilla.

En familia, le encantará el menú infantil, que ofrece una galette salada, un crêpe dulce y un vaso de zumo de manzana por 13 euros (hasta los 10 años). Para un almuerzo completo, puede optar por el menú de 18 euros, que incluye una galette, un crêpe, un vaso de sidra o una bebida fría. Además, para entretener a los niños durante la comida, el restaurante dispone de páginas para colorear y libros infantiles.

Venga a descubrir la Crêperie de Gally en familia, entre amigos o con sus colegas, y disfrute de un lugar gastronómico.