¡Atención, se asoma un nuevo hotspot! Ubicado en el corazón de Saint-Germain-des-Prés, Sant Ambroeus Paris llega con todo el glamour de la Dolce Vita. Una nueva dirección que fusiona la hospitalidad italiana, la cocina milanesa refinada y una elegancia atemporal, todo ello en un ambiente chic y cálido.
Ya icónica en Milán desde 1936, luego se convirtió en un lugar de culto en Nueva York, Palm Beach y Aspen, el célebre restaurante italiano abre por fin sus puertas en París, en el 6.º distrito, en el emplazamiento del antiguo Silencio des Prés. Allí se celebran los grandes clásicos milaneses: vitello tonnato, cotoletta alla Milanese, risotto y ossobuco, pero también los imprescindibles italianos sutilmente versionados por Estados Unidos y algunas firmas parisinas como el carpaccio de ternera. Una cocina generosa y reconfortante, ejecutada con precisión por el Chef Oliviero Umberto Amedeo Borgna. En la barra, los cócteles se agitan con maestría mientras los grandes vinos transalpinos acompañan los imprescindibles milaneses.
Abierto de madrugada a noche, Sant Ambroeus Paris hereda la tradición milanesa del café. Aquí se saborea espresso, cappuccino, cornettos, paninis, bollos cremosos y postres emblemáticos, para tomar en el local o para llevar. La dirección se convierte así en el refugio ideal para un coffee-break con estilo, así como para una cena que se alarga.
La decoración, firmada por Fabrizio Casiraghi, narra una fusión entre el legado milanés y el alma parisina: maderas cálidas, mosaico en blanco y negro, terciopelo mullido, luminarias esculpidas. Y junto al bar, relieves de vidrio coloreado evocan Milán y Nueva York, un guiño al cosmopolitismo de la casa. Un salón moderno para parisinos y viajeros, un lugar para reunirse, para tomarse su tiempo… y para volver. Buon appetito, París !
Fechas y horario de apertura
Días siguientes
Lunes :
de 07:30 a 00:00
Martes :
de 07:30 a 00:00
Miércoles :
de 07:30 a 00:00
Jueves :
de 07:30 a 00:00
Viernes :
de 07:30 a 00:00
Sábado :
de 07:30 a 00:00
Domingo :
de 07:30 a 00:00
Ubicación
Sant Ambroeus en París
11 Rue Saint-Benoît
75006 Paris 6
Planificador de rutas
Acceda a
Metro 4 Saint-Germain-des-Prés
Sitio web oficial
www.santambroeus.com
Reservas
www.sevenrooms.com
Más información
Lunes – Domingo : 7:30 – 00:00
