Rencontre, el restaurante con residencias efímeras vinculadas a las obras de arte de la pared

Por Manon de Sortiraparis · Actualizado el 9 de septiembre de 2025 a las 18:05
En la encrucijada de la cocina y el arte, el restaurante Rencontre invita a chefs de talento a crear platos que guarden relación con las obras de arte expuestas en las paredes, durante residencias temporales.

En el corazón del barrio de Pigalle, el restaurante Rencontre combina gastronomía y arte, con residencias temporales para jóvenes chefs de talento, a los que se invita a cocinar pequeños platos en consonancia con las obras de arte expuestas en las paredes del restaurante. Es un lugar muy creativo imaginado por el restaurador Lucas Zundel, donde florecen obras culinarias y visuales y donde se combinan belleza y bondad.

Cada temporada, en este local diseñado por Akira Studio, el restaurante presenta una original colaboración entre un chef residente y un artista, con un menú inspirado en las obras expuestas. Abierto para el almuerzo de miércoles a viernes y para la cena de martes a sábado, Rencontre ofrece un menú degustación de 5 platos (75 €), con opción de maridaje de comida y vino (40 €) ymaridaje de comida y té (20 €).

Durante los tres primeros meses de apertura del restaurante Rencontre, hasta octubre de 2025, el chef Federico Iwakawa pondrá toda la carne en el asador. Nacido en Argentina, de madre italo-argentina y padre japonés, el chef ha trabajado en Polissons como ayudante de cocina, en Pagaille como segundo de cocina y también participa en el Refettorio del albergue Madeleine.

En las paredes, es laartista Elsa Lebaratoux quien hace borrón y cuenta nueva, con una serie de fotografías que el chef completa con una serie de ingredientes de viaje: maíz, wakame, kombu, nori, chile jalapeño, shizo, lactofermentaciones y miso. Es una forma maravillosa de poner historias en diálogo.

Raclette italienne chez I Grappoli à ParisRaclette italienne chez I Grappoli à ParisRaclette italienne chez I Grappoli à ParisRaclette italienne chez I Grappoli à Paris Restaurantes efímeros de París, residencias, colaboraciones y pop-ups en este momento
Para estar al día de las últimas tendencias culinarias en París, ¡sigue la guía de restaurantes efímeros, residencias, colaboraciones y pop-ups gastronómicos del momento! [Seguir leyendo]

Información práctica

Ubicación

51 Rue Blanche
75009 Paris 9

Planificador de rutas

Tarifas
A la carte : €35 - €50

Sitio web oficial
www.rencontre-restaurant.com

Comments
Refinar la búsqueda
Refinar la búsqueda
Refinar la búsqueda
Refinar la búsqueda