Si hay un plato que pone de acuerdo a todo el mundo -padres, hijos e incluso abuelos- es sin duda el asado, y en particular el indomable poulet-frites, que nos transporta a los recuerdos más entrañables de nuestra infancia, los domingos a la mesa de mamá o de la abuela. No en vano es uno de los 10 platos favoritos de los franceses, ¡incluso ocupa el primer puesto en la clasificación!
Pollos, pavos, patos, ocas, pintadas y otras codornices, cocinados lentamente en el asador durante horas y horas, se toman todo el tiempo necesario para revelar sus mejores rasgos y sus mejores sabores: ¡hay para salivar! En París, muchos asadores ofrecen las mejores aves de corral asadas, y a veces también otras carnes, como cerdo o ternera.
Tanto si prefiere el cerdo al asador como las aves asadas, seguro que encontrará lo que busca en los asadores de París. Le encantará la piel crujiente y la carne que se deshace en la boca.
Bistrot Darsy, un encantador (y delicioso) restaurante de estilo antiguo en Ménilmontant
En Ménilmontant, haga un viaje al París de antaño en el Bistrot Darsy, un restaurante a la antigua usanza tan encantador como delicioso. [Seguir leyendo]
Brasserie Martin, la cervecería inquieta de la Nouvelle Garde
En la familia de La Nouvelle Garde, preguntamos por la Brasserie Martin, un gran bistró con una decoración colorista y un jardín de invierno donde se reúnen pandillas de amigos y familias locales. [Seguir leyendo]
Label Broche: el nuevo asador de David Gallienne en París
Le llevamos a conocer Label Broche, el delicioso asador francés diseñado por el ganador de Top Chef 2020, David Gallienne, enclavado en el corazón de las Nouvelles Tables du Gourmet de las Galeries Lafayettes de París. [Seguir leyendo]
El restaurante Coq & Fils y sus deliciosas aves.
Le Coq Rico, el emblemático restaurante de Montmartre, cambia de nombre y pasa a llamarse Le Coq & Fils. El programa incluye una carta rediseñada en la que el chef Antoine Westermann, galardonado con tres estrellas Michelin, da más protagonismo que nunca a las aves de raza. [Seguir leyendo]
Coquin, el excelente asador asequible de Ménilmontant
Aves de corral francesas asadas a la llama, un ambiente acogedor y una carta competitiva a precios imbatibles: ¡no está soñando, está en el asador Coquin! [Seguir leyendo]
Encuentre la ubicación de todos estos locales haciendo clic en el mapa que aparece al final del artículo.
¿Dónde comer los 10 platos favoritos de los franceses en París? Nuestras mejores direcciones
Buey bourguignon, cuscús, blanquette de veau, paella... Descubra los restaurantes de París donde podrá degustar los 10 platos favoritos de los franceses. [Seguir leyendo]
¡Disfruta de tu pollo con patatas fritas!
¿Dónde comer los 10 platos favoritos de los franceses en París? Nuestras mejores direcciones
