El 6 de enero ya esEpifanía. Es un día para celebrarlo dignamente devorando una de las muchas galettes des rois ideadas por los pasteleros locales.
T radicional o insólita, la galette deleitará su paladar con su generoso frangipane y su color dorado. Para los que aún no saben dónde comer la famosa galette des rois, todos los años se organizanconcursos para premiar las mejores galettes de almendra de cada departamento de Île-de-France.
Después del Gran París, de la Región de Essonne, de las Yvelines y del Valle del Oise, llega la sección dedicada a la clasificación de la Seine-et-Marne. El pasado 9 de diciembre, la Casa de la Panadería de Seine-et-Marne reveló los resultados de la mejor galette aux amandes 2026 en la región. Tras probar, oler y saborear las numerosas galettes participantes, el jurado eligió a la panadería Aux 4 Épis en La Ferté-sous-Jouarre, como gran ganadora del concurso. Se lleva el primer premio a la mejor galette aux amandes de Seine-et-Marne en 2026, en la categoría "Empresa".
En segundo lugar, encontramos a la panadería Aux 2 Épis en Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux. El Moulin de Chessy ocupa el tercer puesto en el podio. Cabe destacar que estas galettes artesanales, galardonadas, podrán disfrutarse a partir de enero de 2026.
