Prantsuse kondiitritoodete ajalugu: ooper

Kõrval Rizhlaine de Sortiraparis · Fotod My de Sortiraparis · Avaldatud 14. september 2021 kell 15.55
Paljud meist armastavad ooperit. Olgu see siis klassikaline šokolaadiversioon või uus twist, see on tõeline süüdlaslik nauding. Kuid kas te teate selle küpsetise päritolu? Me tutvustame teile ooperite ajalugu.

Prantsuse kondiitritoodete tähtede seas onOpéra' l eriline koht. See gurmee-looming on vallutanud magusahammaste südamed, olgu see siis originaalses šokolaadiversioonis või uues versioonis. Kuid kas te teate tõesti kõike selle olulise koogi kohta? Uurime seda välja.

Kõigepealt, mis onOpéra? Kõige tuntumal kujul onOpéra ristkülikukujuline kook. See koosneb kohvisiirupis leotatud Joconde'i küpsisest, šokolaadiganache'ist ja kohvi võikreemist kihtidena. Kõik on kaetud tumeda šokolaadiglasuuriga ja kaunistatud mõne kuldse lehega.

Aga kes leiutasOpéra? Pikka aega vaidlesid kaks suurt kondiitritöökoda selle avastuse üle. Ühel pool on Gaston Lenôtre, Maison Lenôtre 'i asutaja, kes väitis 1960. aastatel, et ta on selle ikoonilise koogi loonud. Teiselt poolt väidab Dalloyau, et tegelikult lõi selle kondiitritoidu 1955. aastal Cyriaque Gavillon. Gavillon'i abikaasa Andrée Gavillon olevat nimetanud tordiOpéra' ks, austuseksGarnier' ooperiteatrile.

Kuid milline on seosOpéra, kondiitritoodete jaOpéra Garnier ' vahel? Dalloyau versiooni kohaselt meenutas tordi kujundus Andrée Gavillonile Pariisi kuulsa vaatemängu lavastust. Teise versiooni kohaselt pidi see pigem viitamaPariisi ooperi tantsijatele, kes olid kaupluse püsikülalised.

Kasulik informatsioon
Kommentaarid
Täpsustage oma otsingut
Täpsustage oma otsingut
Täpsustage oma otsingut
Täpsustage oma otsingut