Šokolaadi- ja kondiitriäri Louis Fouquet kolib Avenue Montaigne'ile ja avalikustab oma uue identiteedi

Juba 1852. aastal pani Louis Fouquet 9. arrondissementi Pariisis süljeid jooksma. Tema kondiitri- ja šokolaadivalmistamise oskused muutusid tõeliseks institutsiooniks. Tänapäeval on maja end uuesti leiutamas ja paljastab uue näo. Seiklus jätkub avenue Montaigne'il ja kaugemalgi!

Asjatundlikkuse pärand: algul võitis kondiitrimeister Louis Fouquet Pariisi elanike südamed ja maitseelamused. Tema esimeste klientide hulgas olid sellised kuulsused nagu Claude Monet. Tema ainulaadne nägemus käsitöömarmelaadi loomisest, pidev uute retseptide otsimine ja kirg kvaliteetsete koostisosade vastu on tema pärandiks. Seejärel võttis 20. sajandil Chambeau Mimard'i perekond teatepulga üle, tagades kaubamärgi pikaealisuse.

Aastate jooksul on perekonnalugu kujundanud ettevõtet:

• 1900: Chambeau Mimard'i perekond võttis ettevõtte üle. Toona muudeti kauplus teesalongiks, mis tõmbas ligi selliseid kuulsusi nagu Gertrude Stein.
  
• 1928: Alfred Chambeau juhtimisel avas brändi butiik rue François 1er'il, millele järgnesid 1930ndatel veel kaks butiiki.
  
• 1950: Monique Chambeau, "Mademoiselle Fouquet", tugevdas ettevõtte mainet šokolaadi, kondiitritoodete ja delikatesside valdkonnas.
  
• 1980: Christophe Chambeau moderniseeris tootmist ja laiendas šokolaadivalikut.
  
• 2023: Catherine Chambeau Vaz töötab selle nimel, et arendada kaubamärki rahvusvaheliselt, tugevdades samal ajal selle kohalolekut Prantsusmaal uue kuvandiga.
  

• Loe ka
• Pariisi šokolaadikohad, meie parimad kohad, kust osta head šokolaadi!
• Mis toimub Pariisis sel nädalal 13.-19. mail 2024: tasuta või odavad väljasõidud
• Mida teha mais 2024 Pariisis ja Ile-de-France'i piirkonnas? Meie parimad näpunäited ja ideed väljasõiduks

Erakordne käsitöö: Louis Fouquet on oma loomisest alates pühendunud erakordsete šokolaadi- ja kondiitritoodete valmistamisele. Nende käsitööprotsessi keskmes on parimate koostisosade hoolikas valik: pistaatsiapähklid Iraanist, sarapuupähklid Piemontest, Marcona-mandlid, kakao parimatest istandustest. Sel aastal saate nautida uusi tooteid, nagu gurmeepatareid, maitsvaid suupisteid ja palju muud.

Tagasi alguse juurde : Et taastada sidet oma ajalooga, on ettevõte nimetanud end ümber Louis Fouquet' ks, austades oma asutajat, inspireerituna 1928. aasta ajaloolisest logost. Orav, maja embleem, naaseb uue välimusega.

Uus kogemus: Christophe Tollemeri kavandatud butiikide disain peegeldab käsitööoskust. Kontseptsiooni keskmes on konche, sümboolne tööriist, mis kutsub meid toodete maailma avastama.

LOUIS FOUQUET on juba peaaegu kaks sajandit valmistanud tippklassi kondiitritooteid ja šokolaadi, mis on valmistatud Prantsuse pealinna südames. Käsitöönduslik tootmismeetod seisneb parimate koostisosade ranges valikus: pistaatsiapähklid Iraanist, sarapuupähklid Piemontest, mandlid Valenciast ja kakao kõige prestiižsematest istandustest.

Laske end ahvatleda meie traditsioonilistest praliinidest, magusatest karamellidest, karamelliga kaetud mandlitest ja vastupandamatutest puuviljahelvestest. See on Prantsuse stiilis gurmaanide õrna kunsti kehastus.

Sel sügisel avastame 3 uut aadressi:

• Louis Fouquet - Montaigne: 6, avenue Montaigne, Pariis.
• Louis Fouquet - Passy: 54, rue de Passy, Pariis.
• Louis Fouquet - Lafayette Gourmet: 35, boulevard Haussmann, Pariis.
  

Nii saavad gurmee-köögid omaette staatuse. Selle asutuse tooteid saab nüüd leida nii uutel aadressidel kui ka ajaloolistel aadressidel rue François Ier ja rue Laffitte.