Pariisi 7. linnaosas Champs de Marsi tänaval asuvasrestoranis Armonia on ühendatud hea toit ja hea vein. Läheme avastama seda restorani, mille korrastamata sisekujundus ühendab endas puitu ja marmorit, et luua zen-atmosfääri.
Restorani eestvedajaks on Napolist pärit Andrea, kes on töötanud Robuchoni, Axel Manèsi ja ühe Lähis-Ida printsi köögis. Teiselt poolt Mustapha, kes on saanud koolitust mixoloog Hanna Van Ongevalle'i juures, kes on selle ala maailmameister. Koos on nad võtnud eesmärgiks luua restoran, kus elegants ja kvaliteet käivad käsikäes.
Menüüs on seega prantsuse roogasid, kuid rohkelt inspiratsiooni mujalt. Andrea ammutab inspiratsiooni oma juurtest ja reisidest. Ükskõik, kas tuled võluvale lõunasöögile või suurepärasele õhtusöögile, siin on midagi, mis rahuldab sinu soovid. Meie külaskäigu ajal võlus meid degusteerimismenüü, mida saate tutvuda allpool.
Eelroog: jumalik carbonara-munapraad.
Eelroog 1: suurepäraselt maitsestatud karpaccio merikarbonaadist ja tsitrusviljadest.
Eelroog 2: suvikõrvitsatükid, mis on täidetud küüliku ja krevettidega suitsukastmes, mis on küpsetatud täiuslikuks, et ühendada maa ja meri.
Pearoog 1: Tursk, peedipuljong ja köögiviljade gyoza, suurepärane kombinatsioon!
Roog 2: Madalal temperatuuril keedetud vasikaliha, maisipüree ja mini põletatud porrulauk. Suussulav ja mõnusalt vahelduseks püreed.
Magustoidueelne: kollane kiivi ja safrani sorbett, põletatud mais ja basiilikakrõpsud värskeks lõpetuseks.
Magustoit: kookosmarneering lämmastiku ja mangosifooniga hämmastava etenduse jaoks.
Nii et nagu näete, on see restoran, mis tõesti väärib, et sellest räägitakse. Kui teile meeldib hea toit, rafineeritus ja teenindus, on see koht teie jaoks.
See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun märkige see kommentaarides.
Kuupäevad ja ajakava
-St 27. september 2021 Juures 27. september 2024
Koht
Restoran Armonia
15 Rue du Champ de Mars
75007 Paris 7
Ametlik sait
restaurant-armonia.fr
Rohkem informatsiooni
Lahtiolekuajad: 12.00 - 14.30, 19.00 - 22.30
