Joseph & Raymond, päikesepaisteline bistroo 10. arrondissementis

< >
Kõrval Laurent de Sortiraparis · Fotod Laurent de Sortiraparis · Avaldatud 27. oktoober 2021 kell 09.27
Kui oled gurmaan, siis suundu 10. arrondissementis asuvasse Joseph & Raymond'i bistroosse, mis kutsub sind tänu oma päikesepaistelisele menüüle avastama hulgaliselt Vahemere maitseid. Suurejooneline ja sõbralik köök, mis paneb suve kindlasti kestma ka sel talvel!

Soovid head lõunasööki või õhtusööki lihtsas, päikesepaistelises kohas 10. linnaosas? Pöörduge Rue du Paradis'l asuvasse Joseph & Raymond'i restorani, mis kutsub teid avastama selle suurepärase asutuse taga olevaAureli peene ja lihtsa Vahemere köögi. Joseph & Raymond on eelkõige austusavaldus kahele Provence'i vanaisale, nagu väike tükike lõunamaad Pariisis.

Mis puudutab toitu, siis see on peen valik Vahemere inspireeritud roogasid, mida saab jagada, nii lihtsad kui ka seltskondlikud: kalmaar à la romaine, pehmeks keedetud munad seentega, lahja ceviche, kaheksajalasalat, sealiha kõht, grillitud kaheksajalg chorizo-kreemiga... Vahemere ääres Lõuna-Prantsusmaal reisides on palju, mida nautida.

Menüü, mida me suutsime avastada... Eelroogadena ahvatlesid meid kalmaar à la romaine,"Pitassaladière" - ümbertöötatud pissaladière - ja lahja liha ceviche peediga. Need eelroad üllatavad oma peenuse ja lihtsuse poolest. Ilusad, maitsvad ja sobivad ideaalselt pere, sõprade või kolleegidega jagamiseks. Pearoogadeks valisime grillitud kaheksajalad chorizo-kreemiga ning sealiha kõhtu kreemja polenta, parmesani ja tüümianiga.

Joseph & Raymond, le bistrot du 10e arrondissement qui sent bon le soleilJoseph & Raymond, le bistrot du 10e arrondissement qui sent bon le soleilJoseph & Raymond, le bistrot du 10e arrondissement qui sent bon le soleilJoseph & Raymond, le bistrot du 10e arrondissement qui sent bon le soleil

Sealiha kõht on suus sulav, krõbe ja ideaalne kaaslane polentale. Kaheksajalg on küpsetatud ideaalselt ja kombinatsioon chorizo-kreemiga ei ole mitte ainult üllatav, vaid puhas nauding. Rooga täiustavad pommes grenailles ja salsify, et roog oleks täiuslik.

Joseph & Raymond, le bistrot du 10e arrondissement qui sent bon le soleilJoseph & Raymond, le bistrot du 10e arrondissement qui sent bon le soleilJoseph & Raymond, le bistrot du 10e arrondissement qui sent bon le soleilJoseph & Raymond, le bistrot du 10e arrondissement qui sent bon le soleil

Magustoiduks olid meeküpsetatud viigimarjad ja kastanikreem, mis lõpetasid õhtusöögi suurepäraselt. Meid ahvatles ka proovidessert, mis loodetavasti peagi menüüsse jõuab: must mets uuesti, mis koosneb šokolaadikoogi viilust, kirsikoorest ja siirupis olevatest kirssidest. Meie vaieldamatu lemmik söögi ajal!

Joseph & Raymond, le bistrot du 10e arrondissement qui sent bon le soleilJoseph & Raymond, le bistrot du 10e arrondissement qui sent bon le soleilJoseph & Raymond, le bistrot du 10e arrondissement qui sent bon le soleilJoseph & Raymond, le bistrot du 10e arrondissement qui sent bon le soleil

Ühesõnaga, minge, see on kuum!

See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun märkige see kommentaarides.

Kasulik informatsioon

Kuupäevad ja ajakava
Alates 9. juuni 2021

×

    Koht

    8 Rue de Paradis
    75010 Paris 10

    Juurdepääs
    Metrooliinide 4, 5 või 7 "Gare de l'Est" jaam.

    Hinnad
    Les entrées : €7 - €12
    Les desserts : €7 - €11
    Les plats : €16 - €54
    Formule midi Entrée + Plat ou Plat + Dessert : €16
    Formule midi Entrée + Plat + Dessert : €18

    Ametlik sait
    www.josephetraymond.fr

    Rohkem informatsiooni
    Avatud esmaspäevast reedeni kell 12-15, seejärel kell 18.30-23 ja laupäeval kell 12-16, seejärel kell 18.30-23.

    Kommentaarid
    Täpsustage oma otsingut
    Täpsustage oma otsingut
    Täpsustage oma otsingut
    Täpsustage oma otsingut