Cléo: gastronoomiline laud 7. linnaosa südames!

Cléo, gastronoomiline aadress, mida avastada või taasavastada! Veel enamat kui tavaline hotelli restoran, köögiga kõrgelt hinnatud ning sama palju köidab intiimne õhkkond, salajane terrass ja speakeasy-baar.

Haussmanni-laadse fassaadi taga avaldub sofistikeeritud interjöör, mis ammutab inspiratsiooni Cléo de Mérodei universumist, Belle Époque'i ikoonilt. Hämarad valgusallikad, pehmed materjalid, elegantsed jooned ja peaaegu konfidentsiaalne õhkkond loovad rafineeritud kesta, kuhu tullakse sama palju elamuse kui roa pärast.

Avaliku köögis pakub kokk Alexandre Semperé tänapäevast gastronoomiat, mis on juhitud maitsest, hooajalistest toodetest ja maitsete tasakaalust. Varasemalt suurtes majades (Alain Ducasse, Plaza Athénée, Chef aux Ombres) töötanud kokk kujundab täpse köögi, kus taimede, mere- ja lihainspiratsioonid põrkuvad hoolikalt valitud toodete ja valmistatud kastmetega.

Lõunasöögiks on menüü lühike ja selge, kas menüüga või ilma. Õhtuti avab laud end kaasahaarava elamuse, pakkudes 5- või 7-käigulist degustatsioonimenüüd, mis on saadaval ka taimse versioonina.

Broneeri laud Cléo's restoranis

Alexandre Semperé esindab kehastunud ja täpse köögi, helde maitsega, mis suudab võluda kogemuslikuimaid maitseelamusi ning samas üllatada ja lepitada neid, keda gastronoomia võib hirmutada.

Ilusa ilmaga paljastab Cléo peaaegu ühe oma kaunima saladuse: peidetud terrassi, mis on tänava mürast varju. Täielik Pariisi salapaar, see intimne terrass pakub eelistatud tausta päikeselisele lõunale, suveõhtule või diskreetsele kohtumisele.

Kogemus jätkub Léopoldi nime kandvas kohas, selle koha speakeasy-baris. Oma vaikselt hubase atmosfääriga ja signatuurkokteilide menüüga on see 7. linnaosas asuv salajane baar juba üks piirkonna kõige diskreetsemaid paiku õhtu jätkamiseks.

Kaasaegse gastronomie contemporaine, terrasse secrète ja speakeasy-meeleoluga on Cléo tänaseks saanud Pariisi vasakpoolse kaldal üks elegantsemaid ja salajasemad kohti.

Hinnad:

• Lõunasöök: menüü alates 48 eurost
• Õhtusöök: 5-käiguline menüü — 98 eurot; 7-käiguline menüü — 148 eurot

Toitude ja veini sobitused alates 66 eurost