Pärast Küünlapäeva, mis toimub tavaliselt veebruari alguses, järgneb Mardi Gras vaid mõne päeva pärast. Kuigi neid pühasid sageli segatakse oma kuupäevade ja tähistamise poolest, on tegemist siiski kaks täiesti erinevat traditsiooni, millel on oma ajalugu ja päritolu. Aga mida sellel päeval tegelikult tähistame?
See on karnevali kulminatsioon, mis tähistab "seitsme rasvase päeva nädala" lõppu enne paastu, mis on liturgiline jumalale pühendumise periood, mille jooksul inimesed paastuvad. See on pidulik päev, mille jooksul süüakse rikkalikult rikkalikku toitu, enne kui hakatakse puudust tundma. See püha sai alguse Rooma antiikajast.
Täpsemalt öeldes oli see paganlik festival, millega tähistati talve lõppu, märtsikuu kalendrit, mille ajal võisid inimesed end maskeerida ja"ületati keelatut", nagu meie kolleegid Le Figaro's selgitavad. Festival arenes edasi koos kristluse levikuga ja karnevali tähistati selle viimasel päeval.
Sõna tuleneb ladina keele sõnast carne levare, mis tähendab "liha eemaldamist", ja viitab siinkohal viimasele "rasvase" söögikorra (sellest ka nimetus Mardi Gras, kuna sel puhul söödi rikkalikke toite, nagu liha, või ja suhkur) enne paastu algust. Mardi Gras eelneb ka tuhkapäevale, paastu esimesele päevale, mil liha on keelatud.
Miks teisipäev?
Sest seda püha tähistatakse 47 päeva enne lihavõtted, mis sümboliseerib 40 päeva, mil Kristus veetis üle magustoidu. Lihavõtted on alati esmaspäeval, seega langeb see püha alati teisipäevale.
Kas Mardi Grasiks valmistutakse erilistest delikatessidest?
Tänapäeval on traditsiooniline süüa pannkooke (siit ka segiajamine Chandeleuriga), aga ka vahvleid, sõõrikuid ja muid bugnes'e.
Need needused on peamiselt mune ja võid, mis paastu ajal on keelatud. Küsimus oli vaid sellest, kuidas varud võimalikult tühjaks saada. Kui otsite retsepte või soovite osta midagi kohalikust kondiitriärist, siin on mõned heakskiidetud kohad:
Mis süüakse Mardi Gras 2026 ajal? Traditsioonilised pirukad ja maiustused üle Prantsusmaa regioonide
Võib lihtsalt öelda, et beignete erinevate retseptide ja nimede arv on peaaegu sama suur kui Prantsusmaal piirkondade arv. Seega teeme väikelõigu Prantsuse beignetest, sel puhul, kui tulevad Mardi Gras 2026, 17. veebruar! [Loe rohkem]
On aeg kööki asuda ja valmistada mõnusalt õhukaid peekonivorme, olgu need siis laste või enda jaoks – mardipäeva 2026 puhul, 17. veebruaril! [Loe rohkem]
Kas te armastate suhkruga kaetud donutse ja šokolaadi- või moositäidisega beignet'sid? Nendes heades kohtades on nauding garanteeritud! [Loe rohkem]
Kust pärineb karnevali traditsioon?
See on pärit Itaaliast, kus karneval, nagu me seda tänapäeval tähistame, olevat alguse saanud mitmetest Itaalia linnadest. Neist tuntuim on Veneetsia, kus juba 11. sajandil korraldati rikkalikke pidustusi. Maskeeringud ja eelkõige maskid levisid 13. sajandil, et säilitada anonüümsus nende pidustuste ajal, mille ajal oli lubatud kõik ennekuulmatu.
Tänapäeval on igal maailma linnal oma traditsioonid: värviliste vankrite paraad Nizzas, heeringaheide pidu Dunkerques, lõbusad tantsupidusid Rio de Janeiro... Kõik need tähistamised ühendab üks ja seesama teema — kostüümid. Ja et pisut unistada:
Pariisi karneval on taas tagasi. Tulge pühapäeval, 2. märtsil 2025. aastal kaasa lööma sellele pealinna Mardi Gras'i üritusele, mida ei tohi vahele jätta. [Loe rohkem]
Mis süüakse Mardi Gras 2026 ajal? Traditsioonilised pirukad ja maiustused üle Prantsusmaa regioonide
Mardi Gras 2026: Lihtsad retseptid rõõsašokolaadide, vahvlite ja magusate pettmängude valmistamiseks
Kus süüa head donutse ja beignet'e Pariisis? Meie head aadressid
Carnaval de Paris 2025 naaseb sel pühapäeval: programm ja marsruut!
