Potel et Chabot on üle 200 aasta tegutsenudtoitlustusettevõte, mis toob2024. aasta kolmekuningapäeval välja oma galettes des Rois' i. See on suurepärane võimalus kõigile toiduarmastajatele, et avastada ettevõtte teadmisi! Pöörduge jaanuaris 16. arrondissementis asuvasseEspace Potel et Chabot'sse.
Epiphanie 2024 jaoks on kondiiter Marc Rivière, kes on maja juhtinud alates 2010. aastast ja on kondiitri maailmameister, välja töötanud kaks galette'i retsepti, mis on saadaval nii suurel päeval kui ka veidi enne ja veidi pärast seda, 5.-13. jaanuarini, 48 tundi ette broneerides.
Potel et Chabot' esimene galette des Rois 2024, " Signature galette", on mandli- ja sarapuupähklikreemiga galette, mis on valmistatud puhtast võiga ümberpööratud lehttainast, millele on geomeetrilise mustri kujul asetatud pleegitatud ja röstitud mandlid. Üks maja aegumatuid retsepte neile, kes eelistavad klassikalist frangipane'i galetti.
Teine, originaalsem galette des Rois, Collection galette, on valmistatud röstitud sarapuupähkli tükikestega mandlikreemiga ning sisaldab karamellis sulavaid pirnitükke, delikaatselt vürtsitatud maitseid ja magusaid tonka, vanilli, apelsinikoore ja tähtaniisi noote. Salajane lisa? Selle rosetis sisalduvad sarapuupähklihelbed, mille südames on sarapuupraline. Kas te ütlesite gurmaan?
Galette'i eest 6 inimes ele tuleb maksta 58,50 eurot ja 8 inimesele 78,50 eurot. Broneeri online aadressil Potel et Chabot!
Koht
Espace Potel et Chabot
3 Rue de Chaillot
75116 Paris 16
Hinnad
Galette 6 personnes : €58.5
Galette 8 personnes : €78.5
Ametlik sait
poteletchabot.com
