Tietyt pariisilaiset osoitteet kutsuvat kiistatta matkustamaan. Tällainen on Mille & Un. Tämä Pariisin 6. kaupunginosassa vuodesta 2019 lähtien sijainnut paikka vie sinut suoraan Etelä-Koreaan löytämään makeita ja suolaisia erikoisuuksia, joihin jää varmasti koukkuun, kun niitä on kerran maistanut.
Tämän ystävällisen, erittäin herkullisen paikan takana on Seo Yongsang. Hän oli 10 vuotta Pariisissa sijaitsevan Grenier à Pain -leipomon pääleipuri ja halusi perustaa ainutlaatuisen paikan, jossa kunnioitettaisiin Ranskan ja Korean välistä kohtaamista. Mille & Unin ikkunoiden takaa löydät laajan valikoiman leipiä ja patonkeja (perinteisiä, viljapatonkeja, seesamileipiä...). Ja voit luottaa Seo Yongsangiin, joka voitti 8. palkinnon parhaasta patongista Pariisissa vuonna 2013. Mutta jos olet makeanhimoinen, ei hätää: Mille & Un tyydyttää monien asiakkaidensa makuhermoja myös leivonnaisillaan ja kakkuillaan, jotka ovat sekoitus kahta kulttuuria.
Ranskalaiselta puolelta löydät flanin, ohuita omenatorttuja, sitruunatorttuja, millefeuilleja ja pakollisen Paris-Brestin, unohtamatta croissantteja... mansikoilla! Pakko maistaa mihin aikaan päivästä tahansa.
Monet tulevat Mille & Uniin kuitenkin maistamaan korealaisia erikoisuuksia, kuten Patpainia, punaisella paputahnalla täytettyä briossisämpylää, Gorokéa ( suolainen erikoisuus, joka on valmistettu jauhelihasta, perunoista, porkkanoista, sipulista ja currykastikkeesta) tai kuuluisia matcha- tai mustan seesamin rullakoita, jotka ovat talon myydyimpiä.
Erikoisuutemme on"Saeng Cream". Älä anna sen anteliaisuuden hämätä, tämä kakku on ultrakevyt ja ennen kaikkea herkullinen hyvin ohuiden hedelmäviipaleidensa ansiosta, jotka on hienovaraisesti pujotettu jokaisen sienikakku- ja mousseliinikermakerroksen väliin. Todellinen herkku! Yhtä kevyttä ja herkullista taukoa varten kokeile matcha- tai mustaseesam-madeleineja, Mille & Unin uusinta tulokasta, jonka kuorrutus on erittäin koukuttava!
Näiden herkkujen seuraksi voit suunnata leipomon ja konditorian takana sijaitsevaan teehuoneeseen. Tämä on täydellinen paikka siemailla jotakin talon monista juomista, kuten Caramel Macchiatoa, korealaista vihreää teetä, Omija-teetä, inkivääriteetä, kuumaa suklaata, matcha lattea tai herkullista mustaa seesamilattekahvia, joita kaikkia suositellaan lämpimästi!
Mille & Un tarjoaa lounasaikaan myös voileipiä, Bibimbapseja ja salaatteja.
Kaiken tämän jälkeen voit sanoa, että gourmet-matkasi Etelä-Koreaan oli menestys, ja haluat varmasti tehdä sen uudelleen!
Kiitos siis Mille & Unille tästä maukkaasta eskapadista ja nähdään hyvin pian, sillä oikea korvamme kertoo, että uusi paikka - kahvila - avataan pian Pariisissa. Pysykää kuulolla!
Paikka
Tuhat ja yksi
32 Rue Saint-Placide
75006 Paris 6
Virallinen sivusto
www.instagram.com
Lisää tietoa
Avoinna maanantaista lauantaihin klo 7.30-20.00.
