Elsassin ystävät, suuntaa Champs-Élysées' lle nauttimaan todellinen elsassilainen ateria, perinteinen ateria vuonna 1968 avatussa Maison de l'Alsace -ravintolassa. Täällä brasserien kokopäivätarjoilu on saanut uutta puhtia Pariisin kuumimman suunnittelijan Laura Gonzalezin lahjakkuuden ansiosta.
Laura Gonzalezin haasteena oli nuorentaa linkkiä ja säilyttää samalla alsacelainen henki. Sisustajalta kului useita kuukausia pariisilaisen brasserien kahden kerroksen uudelleen sisustamiseen, mutta lopputulos oli vaivan arvoinen. 1930-luvun valaisimet istuvat punaisella nahalla verhoiltujen tuolien rinnalla, ja ne luovat ajattoman hetken Champs-Elysées'n varrella.
L'Alsacessa voit syödä milloin tahansa: ravintola on avoinna 24 tuntia vuorokaudessa seitsemänä päivänä viikossa toivottaakseen asiakkaansa tervetulleiksi.
Aamiaiseksi voit nauttia Maison d'Alsacen menun hintaan 10,90 €, johon sisältyy kuuma juoma, croissant, patonki ja tuoremehu, tai gourmet-aamiaisen (tai brunssin), johon sisältyy kuuma juoma, croissant, patonki, faisselle, hedelmämehu ja munakokkelia hintaan 18,90 €.
Ruokailun osalta Elsass tarjoaa itämaisen keittiön parhaita paloja: sipulikeittoa, Flammekuechea, quiche lorrainea, alsacelaista pääpateeta, grillattua sian trotteria, kaikenlaista hapankaalia sekä mereneläviä (yksi talon erikoisuuksista).
Alsace on synonyymi raakamaidosta valmistetulle Munsterin maalaisjuustolle. Tässä tapauksessa juusto on peräisin Siffert-Frechin meijeristä, ja sen seurana on Marc de Gewurztraminer -juustoa, joka on perinteinen rinkeli.
Jos sinulla on vielä tilaa aterian jälkeen, voit aina kokeilla makeita herkkuja, kuten omenastruudelia, crêpes flambées -leivoksia tai herkutella Hermén tai Eric Kayserin kivikakulla!
Alsace on täynnä kaikkina kellonaikoina, ja se on vain odotettavissa - osoite on edelleen viehättävä ja ilahduttava, vaikka se on toiminut jo 50 vuotta. Kiitos Alsace!
Tämä testi tehtiin osana ammattilaisen kutsua. Jos kokemuksesi eroaa meidän kokemuksestamme, kerrothan meille.
Päivämäärät ja aikataulut
Seuraavat päivät
TORSTAI :
- 07:00 haastaa 02:00
- - 12:00 haastaa 01:00
perjantai :
- 07:00 haastaa 04:00
- - 12:00 haastaa 03:00
Lauantai :
- 07:00 haastaa 04:00
- - 12:00 haastaa 03:00
sunnuntai :
- 07:00 haastaa 02:00
- - 12:00 haastaa 01:00
maanantai :
- 07:00 haastaa 02:00
- - 12:00 haastaa 01:00
tiistai :
- 07:00 haastaa 02:00
- - 12:00 haastaa 01:00
keskiviikko :
- 07:00 haastaa 02:00
- - 12:00 haastaa 01:00
Paikka
Brasserie L'Alsace
39 Avenue des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Virallinen sivusto
www.restaurantalsace.com
Lisää tietoa
Aukioloajat: 24 tuntia vuorokaudessa, 7 päivää viikossa.
