Tässä uutinen, joka saa meidät hymyilemään: Nina Métayer, Sortir à Paris -ravintolassa niin rakastamamme kondiittori, valittiin maailman parhaaksi kondiittoriksi Kansainvälisen leipuri- ja konditorialiiton toimesta keskiviikkona 25. lokakuuta 2023 Münchenissä, Saksassa.
Tämä on suuri kunnianosoitus ranskalaiselle keittiömestarille, sillä hän on yksinkertaisesti historian ensimmäinen nainen, joka on voittanut tämän arvostetun tittelin, ja merkittävä askel kohti naiskokkien tunnustusta leivonnan ja gastronomian maailmassa yleensä.
Nina Métayer opiskeli Ecole Ferrandissa, työskenteli Yannick Allénon johdolla Meuricessa, Raphaëlissa, Jean-François Piègen Grand Restaurant issa ja Café Pouchkinessa, johon hän suunnitteli erilaisia tuotteita. Sitten hän avasi oman konditorian nimeltä Délicatisserie, joka toimi aluksi vain tilauksesta ja myöhemmin henkilökohtaisesti Printemps du Goûtissa.
"On sekä kunnia että ilo saada maailmanmestarikondiittorin titteli 2023 UBIC:ltä, joka on kaikkialla maailmassa toimiva kansainvälinen leipureiden ja konditorien liitto. Tänä kunniapäivänä haluan kiittää käsityöläisiä, jotka työskentelevät kanssani päivittäin, harrastajia, jotka työskentelevät kanssani ja joille tämä on paljon enemmän kuin pelkkä työ. Tiimeilleni, bravo, kiitos, en malta odottaa, että näen teidät taas!", iloinen Nina Métayer sanoi Instagram-tilillään.
Katso tämä viesti Instagramissa
Onnittelut Nina!
Nina Métayer perustaa Délicatisserie-konditoriansa Printemps du Goûtiin, joka on konditoria- ja teehuone.
Oletko Nina Metayerin leivonnaisten ystävä? Hänen verkossa toimivan Délicatisserie-verkkokauppansa lisäksi löydät etsimäsi Printemps du Goûtista. Suuntaa ylös 8. kerrokseen löytääksesi etsimäsi, joko mukaan otettavaksi tai nautittavaksi paikan päällä ihaillen kaunista näköalaa. [Lue lisää]
Paikka
Printemps du Goût
64 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Pääsy
Metro Chaussée d'Antin - Lafayette (linjat 7 ja 9), Havre Caumartin (linjat 3 ja 9), Auber (RER A), Haussmann - Saint-Lazare (RER E).
Virallinen sivusto
delicatisserie.com
Nina Métayer perustaa Délicatisserie-konditoriansa Printemps du Goûtiin, joka on konditoria- ja teehuone.
