לאחר Filakia, Chloé Monchalin ו-Benjamin Rousselet פתחו זה עתה את Grand Café d'Athènes, בלב הרובע ה-10, בדיוק בזמן כדי ליהנות מהמרפסת היפה לאורך כל קיץ 2019.
הביסטרו הגדול והאלגנטי הזה הוא הזמנה אמיתית למסע שמזמין אותנו לגלות את הטעמים והצבעים של המטבח היווני, מארוחת הבוקר ועד ארוחת הערב. עם חברים או עם המשפחה, מגיעים לכאן כדי לחלוק מנות צבעוניות וטעימות, ופשוט ליהנות מהזמן.
בבוקר, מתיישבים על הבר עם קפה יווני טיפוסי, מלווה בקולוריאס, לחמניות עגולות עם שומשום תוצרת בית, אפויות בתנור, ובוגאטאס חמות, מאפים קטנים וטעימים תוצרת בית עם שמנת וקינמון.
בצהריים, אפשר ליהנות שם מסלטים גדולים עם טעמים ים תיכוניים, גירוס חזיר חופש צלוי על שיפוד, או לחי בקר קונפי. אנחנו התפתנו להזמין כמנה ראשונה את הקולוקיתוקפטדס (6 אירו), שם קצת מוזר למאכלים מצוינים אלה של קציצות קישואים, פטה ועשבי תיבול טריים.
לא יכולנו לעמוד בפני הפטה פסיטי (7 אירו), אפויה בתנור ומכוסה בתבלינים ורטבים; והספנקופיטה (8 אירו), מאפה נדיב במילוי עלי תרד, עשבי תיבול טריים, פלפל ופטה. ארוחת הצהריים הזו מתחילה ברגל ימין.
אנו ממשיכים את מסענו לגילוי הגסטרונומיה היוונית עם תמנון (17 אירו), המוגש עם תפוחי אדמה חמימים, פטרוזיליה, פלפל מעושן ורך במידה הנכונה; ועם קבב מכבש (19 €), קצוץ דק, צלוי על שיפוד, ומוגש עם תפוחי אדמה מסוכרים בלימון (פלאי) ופיתה צלויה.
בגזרת הקינוחים, Grand Café d'Athènes מציע קינוחים מקוריים ומפתים, בלשון המעטה. אנחנו בחרנו בלוקומדס (9 אירו), סופגניות מסורתיות חמות עם גלידת קינמון וסירופ דבש; ותאנים צלויות עם וורמוט של Otto (9 אירו), גלידת וניל תוצרת בית וקצפת קלה, הצלחה מסחררת.
בערב, נהנים מקוקטיילים על בסיסמשקאות אלכוהוליים יווניים כמו מסטיקה, משקה אלכוהולי המיוצר רק באי כיוס, או מכוסות יין יווני טעים .
בקיצור, מקום יפהפה המשקף באופן מושלם את אהבתם של שני מייסדי Filakia לגסטרונומיה ולמוצרים היווניים.
