Véro-Dodat, בית קפה-בראסרי אותנטי במעבר מקורה היסטורי - סגור לצמיתות.

בלב Galerie Véro-Dodat, במרחק פסיעה מהלובר והארמון המלכותי, תוכלו לגלות מקום שבו הזמן כאילו עצר מלכת. בין חנויות האומנים וחנויות היוקרה, Brasserie - salon de thé Le Vero-Dodat הוא פנינה נסתרת, הפתוחה מאז 2023. בית התה הזה, שהוא גם מסעדה וקונדיטוריה, מזמין אותנו להפוגה קולינרית משעת הצהריים ועד שעת התה, בסביבה היסטורית.

אנו נכנסים לתוך תפאורה תקופתית, המשומרת בחזית ומודרנית-שיקית בפנים, שם אנו נהנים ממטבח צרפתי מושכל ומקונדיטוריה ברמה גבוהה. ברטרנד קזנבה, רקדן לשעבר ואנין טעם, הצליח ליצור הרמוניה מושלמת בין מנות טעימות, קינוחים מעודנים והאווירה השקטה של המעבר המקורה הזה. השף פליפה דומינגס, שעבד אצל רובושון, מציע מדי יום תפריט צהריים מגוון, המציג מוצרים שנבחרו בקפידה, בין אם מדובר בבשר ציד, דגים או מנות צמחוניות.

התפריט: 

בביקורנו, התענגנו על כרישה צלויה עם קרם מימוזה של היום ועל סביצ'ה של דניס כמנה ראשונה.

המנה המומלצת על ידי השף באותו יום, בורגיניון צבי ונקניקית חזיר בר עם שום בר ורוטב פירה מתוק, הייתה מספקת כדי לשמח את חובבי המטבח המקומי. 

לבסוף, נכנענו לפיתוי של קינוחי הבית:האופרה, כמובן, והבאבא עם רום, נדיב וטעים, שאנו ממליצים לכם לנסות.

• קרא גם
• המלצות שוות השבוע בפריז ובאיי-דה-פרנס, מ־9 עד 15 במרץ 2026

אחר הצהריים, תוכלו ליהנות מטאפאס וממבחר מאפים משובחים, בהם מרכיבים יוצאי דופן כמו השוקולד של Nicolas Berger מעצימים את היצירות המסורתיות והמקוריות. לחובבי התה, מבחר נדיר מבית Nunshen מציע רגעי טעימה מיוחדים. ולמי שמעדיף יין, סומלייה בחר בקפידה 17 סוגים שישתלבו עם המנות.

מבחינת העיצוב, המקום לא מאכזב. הפנים, שתוכנן על ידי האדריכל רג'יס בוטה, משחק עם ניגודים, ומשלב שיש שחור, קירות סגולים-כחולים ומרפסת תחת גג זכוכית, הבולטת בכיסאותיה מקש בצבע ירוק-ירקרק. Véro Dodat מציע חוויה קולינרית ואסתטית ייחודית.

תוכנית בבראסרי-בית התה Vero-Dodat:

• תפריט צהריים: זמין מיום שני עד שישי, עם בחירה בין מנה ראשונה + מנה עיקרית או מנה עיקרית + קינוח ב-24 אירו, או האופציה המלאה ב-29 אירו. שימו לב, המסעדה אינה פתוחה בערב. 
   
• שעת התה: חוויה מעודנת הכוללת מאפה, כריכוני אצבע, סקונס ומשקה חם.
   
• טאפאס אחרי 15:00: מבחר מנות שאפשר ליהנות מהן במרפסת תחת כיפת הזכוכית.
   
• מאפים: זמינים לאורך כל היום, לאכילה במקום או לקחת.
   

כדי לחוות את ההרפתקה הקולינרית הזו, בקרו ב-19 Galerie Véro-Dodat, פריז 1, בימים שני עד שבת בין השעות 11:00 ל-19:00. הרפתקה קולינרית שמבטיחה לקסום את החיך מבלי לבגוד במוצר, זו ההבטחה של Véro Dodat, כתובת שכדאי לרשום ביומן הכתובות הטובות של פריז.