דגלי תפילה על חזית החנות, צילום ענק של ארמון הפוטאלה, משכן הדלאי-לאמה הלשעבר ללסה (טיבט) ושם זה, "Phayul Tibet" שפירושו "אני טיבטי". ממוקם ב העשרה התשיעית של פריז, הרובע גרנד-בורווד, Phayul Tibet מזמינים אתכם להכיר את המנות המיוחדות מאיזור זה של העולם: מסע שלא תצטרכו אפילו לעזוב את פריז—ובעיקר, בהישג של Pass Navigo.
בתפריט à la carte, כבר לא מציגים לנו את המומוס המפורסמים מומוס, כיסוני בשר גדולים שממולאים בבשר ומוגשים באופן מסורתי באזור זה של העולם (וכן בנפאל, בצפון הודו ובשבט ההימלאיה בכללו) – סמל שלא ניתן להחמיץ על התפריט. פחות מוכרים, שאאבליי, כיסונים מטוגנים ממולאים בבשר בקר טחון, גם הם על התפריט, עם הצעות יותר מסורתיות מהמטבח הדרום-מזרח-אסייתי. לכן, אם ברצונכם לנסות spécialités tibétaines, קונצ’וק, מנהל המסעדה ישמח לייעץ לכם על הthentuk fry, מנה של אטריות מרובעות שמכינים בבית, מטוגנות ומוגשות עם ירקות, תבלינים ובקר, או הגרסה שלה למרק, ה thenthuk au bœuf (אף על פי שניתן למצוא את אותן האטריות הרחבות).
אפשרויות נוספות קלאסיות יותר, כולל נמס, בו בּון-ס, אטריות מוקפצות... גם הן בתפריט כדי לספק את כל חובבי המטבח האסייתי בהרחבה. בצהריים כמו בערב, מוצע תפריט: הכולל מנה ראשונה ומנה עיקרית (בצהריים בלבד) ב-13,80 אירו או לחלופין, עם מנה ראשונה (או קינוח), מנה ומשקה ב-17 אירו (צהריים וערב).
בקינוח, תמצאו את הלסי המסורתיים, אלו שייקים פירותיים גדולים (בטעם מנגו או תות) שנהנים מצריכה מרובה בהודו ובנפאל, וכן מאפייה טיבטית מיוחדת: העוגת tsampa, עוגה שמכינים מקמח שיבולת שועל קלוי. הקמח הזה מהווה את המזון הבסיסי הנפוץ בטיבט. כך מכינים ממנו דייסה, כמעט כמו דייסה לבוקר, או בגרסאות יותר ממכרות, כמו עוגת tsampa זו. מחירים: בין 4,20 ל-6 אירו למנות פתיחה, 7,90–12,90 אירו למנות עיקריות ובין 3,50 ל-4 אירו לקינוחים.
כתובת נהדרת שכדאי לבקר בה כדי לגלות את המטעמים הטיבטיים באזור התשיעי!
בדיקה זו נערך כחלק מהזמנה מקצועית. אם חווייתך שונה משלנו, אנא הודע לנו.'
תאריכים ולוחות זמנים
הימים הבאים
יום רביעי :
שֶׁל 12:00 יש ל 15:00
- שֶׁל 18:00 יש ל 23:00
יוֹם חֲמִישִׁי :
שֶׁל 12:00 יש ל 15:00
- שֶׁל 18:00 יש ל 23:00
יוֹם שִׁישִׁי :
שֶׁל 12:00 יש ל 15:00
- שֶׁל 18:00 יש ל 23:00
יום שבת :
שֶׁל 12:00 יש ל 15:00
- שֶׁל 18:00 יש ל 00:00
יוֹם רִאשׁוֹן :
שֶׁל 12:00 יש ל 15:00
יוֹם שֵׁנִי :
שֶׁל 12:00 יש ל 15:00
- שֶׁל 18:00 יש ל 23:00
יוֹם שְׁלִישִׁי :
שֶׁל 12:00 יש ל 15:00
- שֶׁל 18:00 יש ל 23:00
מקום
פייול טיבט
5 Rue de la Grange Batelière
75009 Paris 9
חישוב מסלול
מחירים
Desserts : €3.5 - €4
Entrées : €4.2 - €6
Plat : €7.9 - €12.9
Momos : €10.5 - €11
אתר רשמי
www.instagram.com















































