קליאו, הכתובת קולינרית שכדאי להכיר ולגלות מחדש! יותר מסתם מסעדת מלון, המקום הזה מושך לא פחות בזכות המטבח ברמה גבוהה, כמו גם האווירה האינטימית שלו, המרפסת הסודית שלו והבר בסגנון speakeasy.
מאחורי חזית בהוסמן המקום חושף עיצוב מתוחכם בהשראת עולם קלוא דה מיירודה, דמות מפתח התקופה היפה. אורות רכים, חומרים נעימים, קווים אלגנטיים ואווירה כמעט פרטית מרכיבים עטיפה מעודנת שמגיעה לא רק בשביל החוויה אלא גם בשביל הצלחת.
במטבח, השף אלכסנדר סמפרה אלכסנדר סמפרה מציע גסטרונומיה עכשווית המונעת על ידי הטעם, מוצרי העונה ואיזון בין הטעמים. לאחר שעבר דרך שמות גדולים (אליין דוקהס, פלאזה אטנייה, שף aux Ombres), השף מדמיין מטבח מדויק, שבו השראות מהצומח, מהים ומהבשר נפגשות סביב מוצרים שנבחרו בקפידה ורוטבים מעובדים.
בשעת הצהריים, תפריט קצר וברור, אפשר לבחור בין תפריט קבוע או לא. בערב, השולחן חושף חוויה עמוקה יותר סביב תפריטי טעימות של 5 או 7 מנות, גם בגרסה צמחונית.
אלכסנדר סמפרה חותם על מטבח חי ומדויק, נדיב בטעמיו, המסוגל להרשים את החך המומחה ביותר ובו בזמן להפתיע ולבנות גשר עם מי שנראה כי הגסטרונומיה יכולה לאיים עליו.
בימי מזג אוויר נעים, Cléo מגלה בעיקר אחד מסודותיה היפים ביותר: מרפסת חבויה הרחק מרעש הרחוב. מסגרת פרטית בלב פריז, המרפסת האינטימית הזו מציעה תפאורה ייחודית לצהריים בשמש, לערב קיץ או לפגישה דיסקרטית.
החוויה נמשכת בהמשך בליאופולד, הבר ספייקסי של המקום. עם האווירה הכהה והמרגיעה שלו ועם התפריט הקוקטיילים החתומים, אותו בר סודי מה-7e arrondissement כבר מתייצב כאחת מהכתובות השקטות ביותר בשכונה להארכת הערב.
בין גסטרונומיה עכשווית, מרפסת סודית ואווירה speakeasy, קליאו משתרשת היום כאחת מהכתובות האלגנטיות והסודיות ביותר בגדה השמאלית של פריז.
מחירים:
שילובי אוכל ויין במחירים החל מ-66 אירו
מקום
מסעדת לה קלו - לה נרסיס בלאן
19 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
גִישָׁה
רכבת קלה מצפון ל-La Tour-Maubourg (קו 8)
אתר רשמי
linktr.ee
דף אינסטגרם
@restaurant_cleo
