Cette année et plus précisément le jeudi 27 novembre prochain, le Delano Café rend hommage à la plus conviviale des fêtes américaines : Thanksgiving 2025. Au cœur de la confidentielle Maison Delano Paris, le chef italo-français Paolo Minelli revisite l’esprit de cette grande célébration à travers un menu spécial.
Proposé au prix de 87€ avec une coupe de champagne, le menu Thanksgiving 2025 du Delano Café s’articule autour des produits emblématiques de l’automne - la châtaigne, le butternut, le maïs, la poire, les airelles - et des grands classiques de Thanksgiving, revisités avec sobriété. Où quand la générosité américaine côtoie la finesse française.
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Menu de Thanksgiving 2025 au Delano Café
87€ avec une coupe de champagne
Entrée
Oeuf parfait, mousseline de châtaigne, pickles de raisin au verjus
ou
Carpaccio de Saint-Jacques, vinaigrette au cidre, graines de grenade, croustillant de pomme
Plat
Suprême de volaille fermière délicatement confite, pruneaux d'Agen, mousseline de butternut, jus corsé aux airelles
ou
Saumon mi-cuit laqué au sirop d'érable et miso, déclinaison de patate douce et carottes
Dessert
Sorbet au maïs et éclats de cacahuètes caramélisées, Apple Pie, sauce lait de poule, glace à la noix de pécan
ou
Millefeuille croustillant, crème légère à la châtaigne, marmelade de poire et cannelle
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Dates et Horaires
Le 27 novembre 2025
Lieu
Delano Café Paris
4 Rue d'Anjou
75008 Paris 8
Tarifs
Menu : 87€
Site officiel
delanohotels.com
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