Minden januárban újra és újra megkívánjuk a szemünk elé táruló aranyszínű, csillogó kalácsokat, amelyek alatt finom, ropogós levelestészta és mandula illata bújik meg. Epiphany napján, de már azelőtt és egész január folyamán, a januárban, mindenki kedvence a káéGOlt királyoknak. Egyes édesszájúak különleges, pistáciás, csokoládés vagy akár matchás változatot választanak, de a legtöbben a hagyományos mandulás kalácsot kedvelik, mely finom frangipánnal van töltve.
De hogyan lehet megtalálni a tökéletes mandulás kalácsot a sok közül, amit a pâtissier mesterek kínálnak? Minden évben több régióban is szerveznek ízszerinti versenyeket. Ezeken a megmérettetéseken sok kézműves pék vesz részt, és a zsűri bőrig tapinthat, kóstolhat és érzékszervei segítségével választja ki a legjobbat a versenyre nevezett kalácsok közül. Ahogyan az elmúlt években, a Grand Paris Pékek Szövetsége a 2026-os évre is kiválasztotta legjobb pékjét, aki a Párizs, a Hauts-de-Seine, a Seine-Saint-Denis és a Val-de-Marne régiókban működő mesterek közül került ki.
A 77., 78., 91., és 95. számú péksütemény- és cukrászati szövetségek szintén megrendezték versenyeiket, ahol a Seine-et-Marne, a Yvelines, az Essonne és a Val-d’Oise régiók pékmesterei mérhették össze tudásukat. Ismerje meg az eredményeket és a 2026-os Île-de-France-i legjobb mákos királypogácsákat!
Île-de-France: itt az ideje, hogy kipróbáld a legfinomabb mákos–mandulás Kings’ Cake-t 2026-ra
Érdekel, hol kóstolhatod meg a Grand Paris legjobb mandulás galette-jjét 2026-ban? December 5-én a Grand Paris pékségesei szavaztak, és nyilvánosságra hozták eredményeiket. Tehát ki nyerte az első díjat? A régió legfinomabb mandulás galette-je most már a Hauts-de-Seine-ben található! [Olvass tovább]
Seine-et-Marne: Hol kóstolhatod a legjobb mandulás pitét 2026-ban a megyében?
Néhány héttel az Vízkereszt ünnepe előtt a piegaszeretők már az ízében gyönyörködnek. Seine-et-Marne-ben egy verseny döntött arról, melyik pékség készíti a megye legfinomabb mandulás pitéjét 2026-ban.Íme a díjazottak listája! [Olvass tovább]
Yvelines: hol találjuk a legfinomabb mákos királytortát 2026-ban?
Idén is elkezdődött a királytorták szezonja 2026-ban! Yvelinesben a januári időszak egyik legjobb helye Croissy-sur-Seine, ahol a helyiek és a turisták egyaránt megkóstolhatják a megye legjobbjának járó mákos édességet. [Olvass tovább]
Essonne: Hol találjuk a legjobb mandula-galettet 2026-ban a megyében?
2026 januárjában Athis-Mons-ban érdemes lesz ellátogatni, hogy megkóstoljuk az Essonne legfinomabb mandulás galettéját. A 'Les Petits Gourmands' pékség és cukrászda győzedelmeskedett a Megyei Kézműves ésipari Kamara által rendezett versenyen, amely a legjobb galettét kereste meg az évben. [Olvass tovább]
Val-d'Oise: hol találod 2026 legjobb mandulás galette-jjét a megyében?
Val-d'Oise-i vagy, és keresed a 2026-os év legízletesebb mandulás galette-jét a környéken? A Val-d'Oise Kézműves és Hagyományőrző Kamara által szervezett legutóbbi verseny eredményei szerint az első helyezett a 95-ös számú tartományban, Taverny-ben készül! [Olvass tovább]
