Pitaya, a thaiföldi street food lánc Párizsban

A Pitaya az a márka, amely a párizsiakkal szeretné megismertetni a thaiföldi street foodot, amely már 25 üzlettel rendelkezik Franciaországban.

Az étlapon autentikus és kreatív receptek, amelyek a friss, egészséges termékeket mutatják be. Egyszerűen fogalmazva, a bangkoki utcai ételek újragondolva és a nyugati ízléshez igazítva.

A legkirályabb dolog az, hogy a nyitott konyhával már az ajtón belépve a wokokból áradó finom illatok fogadnak. És mi lehetne menőbb annál, mint látni, ahogy a szemed előtt készülnek a finom ételek? A séfek nagyszerű show-t adnak, és a kemencék fölötti hatalmas lángok igencsak lenyűgözőek!

Mert itt az ízletes wokokat à la minute főzik, és az à la carte étlapon 13, Nathalie Nguyen séf által kitalált recept szerepel. Pad Thaï (11,50 €), Bo Bun (10,50 €), Loc Lac (11,50 €)... édes és sós ízek, fűszerek és ínyencségek bősége. Igazi meghívás az utazásra.

• Olvassa el még
• A január 9. és február 15. közötti héten Párizsban és Île-de-France-ben elérhető legjobb ajánlatok és programok

Kipróbáltuk a Nua Kao-t (11,50€), ami thai rizs darált marhahússal, kívül ropogósra sült garnélarákkal, wokban pirított ropogós zöldségekkel és sült hagymával; és a Sie Yai-t (11€), ami búzából készült udon tészta darált marhahússal, ropogós zöldségekkel, apróra vágott thai metélőhagymával és sült hagymával.

Imádtuk a finomra reszelt sárgarépa ropogós ízét, a wokban még mindig puha és tökéletesen átsült húst, az enyhén édes ízeket és mindenekelőtt a szuper bőséges adagokat (még egy kutyazsákkal is távoztunk!).

A desszertek is kellemes meglepetések: a Bounty-stílusú csokoládé és kókusz mousse (4 €) nagyon finom, míg a kalamansi mousse a tiszta vajas muffinon (4 €) meglepően friss és könnyű!