Végre itt a tavasz! Csak egy rövid lépés azután, hogy azt mondtuk, hogy a napfény és a D-vitamin hiánya miatt életünk végén járunk. És micsoda öröm ez! Mert a tavasz egyben azt is jelenti, hogy visszatérnek a szezonális termékek, amiket annyira hiányoltunk.
Az első zöld vagy fehér spárga, friss lóbab , rágós uborka és rebarbara desszertek szerepelnek az étlapon, míg a következő hónapban várjuk az eper, az articsóka, az édeskömény és a friss borsó újbóli megjelenését. Ez elég ahhoz, hogy a szívünk és az ízlelőbimbóink örüljenek.
Ízlelőbimbóink most különösen jól szórakoztak ezen a gasztronómiai utazáson, ahol a 7 kedvenc éttermünk mutatja be a legszebb szezonális alapanyagokat. Akár a bistro-stílusú tányérokban, vagy a kis éttermekben, akár a szeretettel készített japán fogásokon, vagy a török specialitásokon, püföltük egymás lelkesedését és falatoztunk utcai gyorsasággal, egészen a karibi kreol marokkói hagyományok és a nemrégiben az etiketten kétcsillagos csillagokat is elnyert csodás étterem érdekében, melyet a Michelin kalauz legújabb értékelései is megerősítenek.
Na, elég a beszélgetésből! Itt vannak a ‘7 új kedvenc étterem’ áprilisban Párizsban, amit mindenképp érdemes kipróbálni!
Slak, két ikonikus név a török utcai konyha világában, a nedves burgerrel megtörve a megszokottat – mindkettő megéri a látogatást a Pigalle-ban.
Pigalle soha nem szenvedett hiányt az energiából vagy az ízélményekből, de a Slak most egy új lélegzetet ad a street-food színpadának. Ebben a pici, az–70-es évek népszerű utcai árusait idéző pultban, a testvérpár, akik már az L’Atelier Dürüm mögött állnak, egy olyan helyet hoztak létre, ami két török ikonnak állít emléket: a nedvesített burgernek és a tantuninak. [Olvass tovább]
Masaikuta, Ikuta Masahide séf gasztronómiai étterme az csillagkeresés útján
Az Ikuta Tomi az első olyan párizsi éttermet nyitja, ami a saját nevéhez kötött, a japán séf, Masahide Ikuta révén. Egy kifinomult gasztronómiai hely, ahol a francia és a japán hatások találkoznak, precíz tálalásokban, melyeket erőteljes tengeri ízek jellemeznek. [Olvass tovább]
Leriche, egy gasztronómiai sziget a Karib-térség ízeivel és a hagyományos füstöléssel az Arcul Triumphal közelében
Az Arc de Triomphe közelében, az antillai étterem, a Leriche, a Karib-térség gasztronómiáját mutatja be Párizsban ritka, kulináris színvonalú változatban. Jean-Rony Leriche séf vezetésével a hely autentikus ízekkel és mély tudással invitálja a vendégeket egy gazdag és kevéssé ismert kulináris örökség felfedezésére a fővárosban. Az élmény már indulásra készen áll! [Olvass tovább]
UNI Párizs, az exkluzív japán étterem Akmal Anuar séf vezetésével az Arany Háromszögben
A párizsi AranyHáromszög egyik legexkluzívabb részén, az UNI Paris finom eleganciával és merész japán konyhával varázsolja el a vendégeket. Az élénken kreatív séf, a szingapúri Akmal Anuar áll a konyha élén, és olyan étlapot alkotott, ahol a kivételes alapanyagok és a kifinomult találékonyság harmonikusan fonódnak össze. [Olvass tovább]
A Le Mistral, a pyrénées-i utca történelmi bisztrója, ahol a hagyomány és az újjászületés találkozik
A Pyrénées utca tetején a Le Mistral több évtizeden keresztül megőrizte lelkiismeretét. A hagyományos bougnat örökség és a mai kor szellemét ötvöző párizsi bisztró barátságos légkörével csábít, ahol a hiteles francia konyha és egy élő borospince biztosítja a hangulatot. [Olvass tovább]
Kimono, a Dining Rooms által megálmodott japán bisztró, ami feltalálta a futosobát
A Dining Rooms csoport újra visszatér Saint-Germain-des-Prés-be, ezúttal a Kimono nevű japán bisztróval, ahol különlegességként a futoszobát helyezik a középpontba. [Olvass tovább]
Az éttermek helyét a cikk alján található térképen találja meg.
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2026. április 1. Nál nél 2026. április 30.
