A Le Petit Champerret a páratlan hangulatot árasztó, laza bisztró a 17. kerületben, Párizsban: a hely azoknak való, akik szeretik az egyszerű, jó hangulatú helyeket.

Ez tény. Párizsban a hagyományos bisztrók folyamatosan tűnnek el, helyüket pedig főként street food éttermek veszik át. Ám vannak olyanok, akik nem adják fel, és továbbra is élve kívánják tartani ezeket a történelmi helyeket. Ilyen például Alexandre. Sok év szórakozóhelyi tapasztalattal, többek között a Globo-ban töltött idővel a háta mögött, úgy döntött, vált. Egy évvel ezelőtt vette át a Petit Champerret éttermét, amely párizsi 17. kerületben található. A valódi párizsi bisztró hangulat eléréséhez Alexandre megőrizte a régi zincusbárt, a piros sörpadokat, valamint a faasztalokat és székeket. A hely 30 fő befogadására alkalmas. Azonban a tulajdonos nem titkolja örömét, hogy visszatérhetnek a szép napok. Az alkalom arra, hogy április 1-jétől ismét a terasz nyithasson, és újra életre keljen a környék.

"Egyszer majd tejjel fogok inni, amikor a tehenek szőlőt esznek", olvasható a nagy tükörön a terem falán. Jean Gabin idézete máris megadja a hangulatot. Itt aztán jó hangulatban lehet kikapcsolódni barátokkal vagy párban, finom borok és házias, kispolgári ételek mellett, amik Paris kedves kisvendéglőinek hírnevét adják. Biotos majonézes tojás, fehérjezselébe zárt májpástétom, fokhagymás charolais marhahús tartár vagy korsós rántott borjú... Ahogyan a vendéglátó, a kínálat is karakteres, és a hagyományos francia fogásokat dicséri. A javaslatok, melyek mostantól a tábláról olvashatóak, az évszakok és kedv szerint változnak. Ne számítson arra, hogy a tányérján virágokat talál. A Petit Champerret-ben nem a díszítés, hanem a házias, friss alapanyagok, az ízek és a jó hangulat a fő szempont. 

Így kezdjük a kóstolót két hagyományos bisztróelindulóval: mimo-trüffeles tojások és egy lazacgravlax, ami szinte olvad a szájban. Egyszerű, de nagyszerű választás. Csak egy kis salátafűzért hiányoltunk, hogy feldobjuk a hal ízét.

És a folytatás? A híres troyes-i andouillette AAAAA, mustáros magokkal, házi sült hasábburgonyával. Ez a ház egyik ikonikus fogása, rendkívül bőséges, elsősorban a felvágott- és kolbászirajongóknak ajánlott. Szemben pedig meglágyítja a szívünket a és a vele tálalt fekete tenyerű apró burgonyák. Ezúttal is, a tányér bőséges, a hús pedig tökéletesen elkészített.

• Olvassa el még
• Hagyományos bouillons, brasseries és bisztrók Párizsban, tippjeink és jó címeink
• Francia éttermek Párizsban, hagyományos vagy modern, a legjobb címeink
• A jó ajánlatok ebben a héten Párizsban és Île-de-France-ban, március 23-tól 29-ig, 2026

A hasizmárról már alig lehet benne, de végül beadja a derekát az édességeknek, ahol a mennyei csokoládémousse és a hatalmas szelet Tatin-torta várja, tejszínnel az Isigny-ból. Ahogyan a főételek, az édességek is megnyugtatóak. És hogy a hangulat még teljesebb legyen, a Petit Champerret egy finom válogatást kínál jó kis borokból, például ebből a borvidéki helyi déli Szőlőből származó borból.

Az étlapján hagyományos francia finomságokat kínáló Alexandre elsősorban a jó étvágyú konyhaművészeknek szól, akik bőséges recepteket keresnek. A Petit Champerret helyen a húsok és a felvágottak dominálnak, a zöldségek pedig inkább ritkán kerülnek az asztalra. Érdemes megjegyezni, hogy a bisztró kínál halas fogást is, jelen esetben egy tengeri süllőfilét. Kedves húsevők, megtaláljátok a kedvenceteket, és jóllakva távozhattok. És mint minden igényes bisztró, a Petit Champerret arra törekszik, hogy az ételek méltányos árakon legyenek elérhetők. Az előételek ára 6,50 és 12 euró között alakul, a főételek 18 és 25 euró között, a desszertek pedig 7,50 és 9 euró között mozognak.

Végül pedig egy olyan helyről beszélünk, ahol a kedvesség és a jó hangulat a főszerep. Egy tipp: ha nyugodtabb sarokasztalt keresel, válaszd az étterem hátul bal oldali tábláját, közel a konyhához.

Ezt a tesztet szakmai meghívás részeként végeztük. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze felénk.