Aaaah, a Dumbo's smash burgerek, ropogós húspogácsával és csöpögő olvadt sajttal, olyan pajkos burgerek, hogy az ember habozás nélkül sorba állt, hogy hozzájusson ezekhez a kis csodákhoz, amelyeket gyorsan felfaltak. Te is szereted őket? Akkor örömmel fogod hallani a következő hírt!
Miután a 9. kerületben és a Pigalle negyedben is megörvendeztette a vendégeket, majd a Musée d'Art Moderne de Paris teraszán foglalt nyári lakhelyet, Dumbo most a főváros 10. kerületében, a rue des Petites Ecuries-nél landolt a nyomdafestéket nem tűrő hamburgereivel!
Charles Ganem és Samuel Nataf, a Dumbo alapítói ebben a második helyen is ragaszkodnak ahhoz a recepthez, amely az első Dumbo sikerét hozta: a megrendelésre készített smashburgerek Párizs legjobb smashburgerei közé tartoznak!
A két partner azonban a smashburgerek mellett visszahozza a sült csirkét is (6 €), amely az első Dumbo étlapján csak az első néhány hétben szerepelt. A Dumbo receptjét a klasszikus déli sült csirke ihlette, a francia szabad tartásból származó csirkecomb darabokat több órán át pácolták íróban. Ezután különböző lisztek és fűszerek titkos keverékével vonják be őket, mielőtt megsütnék, és friss fűszerekkel és chipotle-alapú csípős szósszal, házi ranch-szósszal fogyasztják el!
A másik nagy meglepetés, amely csak ezen az új címen érhető el, és amely a 2000-es években 10 éves korúak örömére szolgálhat, a híres almás pite (3 €), a gyorséttermi desszertek sokat emlegetett ikonjának az étlapra való felkerülése. Ez a sült almás-fahéjas torta olyan jó alapanyagokból készül, mint az OEM vajas leveles tészta és a lassan főzött alma.
A Pigalle Dumbóhoz hasonlóan ez a Dumbó is csak elviteles. Azt kell mondani, hogy a nagy testvéréhez hasonlóan ez a hely is apró és minimalista.
Dátumok és menetrendek
Tól 2022. március 3.
Hely
Dumbo Párizs 10
14 Rue des Petites Écuries
75010 Paris 10
Hivatalos oldal
www.dumboparis.com
