Slow: egy hangulatos étterem a 14. kerületben, ahol kreatív gourmet konyhát szolgálnak fel!

2024 júniusában egy új étterem nyitotta meg kapuit Párizs 14. kerületében, amely egyedülálló és elkötelezett kulináris élményt kínál. A dinamikusan fejlődő kerület szívében, a Rue Daguerre, a Katakombák és a Fondation Cartier közelében található Slow kreatív, eredeti és fúziós konyhájával kíván kitűnni, és maximálisan sok vegán, vegetáriánus és gluténmentes lehetőséget kínál. A vállalkozás élén Louise Huang áll, egy 28 éves nő, akinek szenvedélye az éttermi üzlet és a fenntartható fejlődés.

Az évszakok szerint változó menü

A SLOW egyik erőssége a havonta változó menü. Ez a megközelítés lehetővé teszi számunkra, hogy mindig a szezonális ételeket kínáljuk, friss, helyi termékek felhasználásával. Akár vegán, akár vegetáriánus vagy, vagy egyszerűen csak kíváncsi vagy az új ízekre, a Slow minden látogatásod alkalmával meglep. Amint belépsz a Slow, egy 24 férőhelyes kis étterem ajtaján, modern és hangulatos környezet fogad. Hangulatos kockás és puha párnák várják Önt, meleg és megnyugtató légkört teremtve. A Slow célja, hogy egy igazi "biztonságos hely" legyen, ahol minden vendég otthon érzi magát, és nyugodt környezetben élvezheti étkezését, akár egyedül, akár barátaival vagy családjával!

Ezt a címet nem szabad kihagyni!

A Slow nem csak egy étterem, hanem egy filozófia. Ideális hely azok számára, akik a kulináris élvezetet a környezettudatossággal szeretnék összekapcsolni. Párizs 14. kerületében található ez a meleg és barátságos hely, amely egy pillanatnyi kikapcsolódásra és kulináris felfedezésre várja Önt.

Foglaljon asztalt most

Felelősségteljes, gondoskodó főzés

Louise Huangot, a SLOW alapítóját mindig is az a vágy vezérelte, hogy olyan helyet hozzon létre, ahol a kedvesség és a környezet tisztelete áll a tányér középpontjában. Már fiatal korától kezdve foglalkoztatták a környezeti és társadalmi kérdések, különösen akkor, amikor a YES Akademia egyesülettel Szenegálba utazott, hogy az ottani falvakban élő fiatalok között interkulturális csereprojekteket indítson. A fenntartható fejlődés tanulmányozása után úgy döntött, hogy megvalósítja álmát, és egy olyan éttermet nyit, amely alacsony környezeti hatású ételeket kínál. Ezért szeretünk a Slow-nál olyan zöldségekkel dolgozni, amelyeknek kisebb a hatásuk, de ne tévesszen meg senkit a látszat, a Slow konyha messze nem mentes az ízektől!

Egy csapat lelkes rajongó

Ennek a küldetésnek a teljesítéséhez Louise két fiatal tehetséggel vette körül magát: Emi és Jean-Michel. Ez a két főzésért rajongó szakember már dolgozott a legjobb séfek mellett, és mindig új kihívásokat keresnek. Szakértelmük és kreativitásuk minden tányéron tükröződik, így minden étel igazi érzéki élményt nyújt. A Slow egy színes és ízgazdag konyha.

Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy felfedezze a Slow-t, és hagyja magát elcsábítani egy olyan konyhával, amely jót tesz a bolygónak és az ízlelőbimbóknak!