Restaurant de cheffe útmutató

Faaï, a séta thai étterem Anne Coppin séf vezetésével a Bastille-nél

A Lille és Belleville után Anne Coppin séf tovább mélyíti thaiföldi kulináris kalandját Párizsban azzal, hogy megnyitja a Faaï-t, egy új éttermet a Bastille közelében, amely a lángoló hús- és ételkészítésre specializálódott.

Jelen, lenyűgöző vegán étterem, amely mesterien és ínycsiklandó módon újraértelmezi a bisztró klasszikusait

A sikeres vegán konceptboltjuk, a Aujourd'hui Demain után Cheyma Bourguiba és Raphaël Francisco újabb helyet nyitnak: a Présent nevű növényi éttermet, ezúttal a 11. kerületben. Egy merész vállalkozás, amely a nagy kedvencek húsos változatait teljesen növényi alternatívákra alakítja – és garantáltan nem okoz csalódást!

Armande Lepic, a Montmartre-i kézműves szendvicsebár

A sikeres Armande Montmartre után Margaux és Sébastien újabb helyet nyitnak: az Armande Lepic egy kézműves, elvihető szendvicsbár lesz, mely a meredek Rue Lepic sarkán található.

Trigo, a párizsi brazil pult, ahol házi készítésű szendvicsek várják az ínyenceket, lenyűgöző, függőséget okozó ízvilággal

A 9. kerületben található Trigo a francia-brazil street food különlegessége, amit Ághata Le Lay séf álmodott meg. Az étterem egyedi módon ötvözi São Paulo gasztronómiai örökségét és a francia ízeket, így születnek az olyan szendvicsek, amelyektől mindenki függővé válik.

Tout Day, bisztró hangulatú konyha a növények világa köré építve, fűszerbolt, használt ruha kirakat és régiségpiac

Tout Day egy olyan különleges koncepciót valósít meg Párizsban, ami ritkán látható: egy helyen található egy helyi élelmiszereket kínáló bisztró, egy körforgásos kisbolt, egy ruha- és elemlámpa-kereskedés, valamint egy kis antikvitás. Mindez egy tető alatt! Ez a napfényes hely bizonyítja, hogy a fenntartható táplálkozás nem csak fontos, hanem élvezetes, nagylelkű és könnyen elérhető is lehet.

Ez az alkalom arra, hogy felfedezzük Goncourt titokzatos, új éttermét, amely elsősorban a dizájnra helyezi a hangsúlyt.

A Occasion étterem februárban nyitotta meg kapuit a párizsi Goncourt negyedben, a 10. kerületben. Egy olyan hely, amelyet két séf vezet, akik a szezonális konyhát ötvözik a modern dizájnnal.

Café de l'Usine, Alice Arnoux rejtett zugava egy régi cipőgyárban Belleville-ben

A Belleville-ben, az egykori Spring Court cipőgyár területén nyílt Café de l’Usine letisztult és minden földi ‘bonyodalom’ nélküli konyhát kínál. A séf, Alice Arnoux, rövid, de változatos étlapot állít össze, amely egyedi ipari hangulatban tárul elénk, ritkaságnak számítva Párizsban.

L'Arrêt by The Grey, ahol Mashama Bailey déli ízekkel varázsolja el Párizst

A L’Arrêt by The Grey, az első párizsi éttermével, az amerikai séf, Mashama Bailey a Dél-Amerika konyháját hozza el a hétodik kerületbe. Ez a hely tele van afroamerikai történelmi vonatkozásokkal.

A Carrie étterem, amerikai séfje, Carrie Solomon párizsi különlegessége

Carrie Solomon megnyitja első éttermét, a Chez Carrie-t, mint egy vendégségre való meghívót, ahol vendégek betekintést nyerhetnek abba, mit kínál a többnyire amerikai séf, az izraeli származású szakács, aki egységbe fogja kaliforniai ihletést és alpesi finomságokat.

Épopée: a finom bistronómiai étterem, ahol a japán séf, Yurika Kitano főz.

Ízletes bisztronómiai éttermet keres a párizsi Charonne negyedben? Látogasson el az Épopée-ba, egy ínyenceknek szóló étterembe, amely őszinte és rendkívül ízletes ételeket kínál, amelyeket a japán származású séf, Yurika Kitano készít.

Aux Lyonnais, Alain Ducasse párizsi bouchon lyonnais-ja, amelyet a Dumant testvérek ragyogóan átvettek.

Az Aux Lyonnais bisztró már a kezdetek óta canaille, és az is marad. Közel 25 év után, Alain Ducasse vezetése alatt, ez az igazi lyonnais-i bouchon Párizs szívében gazdát cserél. Míg a többszörösen elismert séf őrködik szeretett étterme felett, most a megállíthatatlan Dumant testvérek vették át az irányítást.

Ti Dodo Gourmand, mauritiusi street food Párizsban és egy ragyogó főnöknő

A mauritiusi utcai ételek gazdagsága várja Önt a Ti Dodo Gourmandban, a Bastille-ban található kis étteremben, amely Mauritius konyháját ünnepli.

Divellec, a finom, Michelin-csillagos tenger gyümölcsei étterem a Les Invalides szélén.

Az Invalidusok negyedében Mathieu Pacaud legendás halétterme, a Divellec séfje Margot Bourgeois-t köszönti a konyhán. Egy kis friss levegő a Beaufort 5. skálán!

Slow: egy hangulatos étterem a 14. kerületben, ahol kreatív gourmet konyhát szolgálnak fel!

Jean Michel, Emi és Louise keddtől szombatig, ebédre és vacsorára, valamint vasárnaponként ebédidőben várják Önöket ebben a meleg és hangulatos helyen, ahol apró ételek gyönyörködtetik az ízlelőbimbókat, a 14. kerület szívében.

Frida, a Maison Barrière Vendôme hotel művészi és bukolikus étterme

Az 5 csillagos Maison Barrière Vendôme butikhotelnek van egy jól őrzött titka: a Frida étterem, amely egy bájos, lombos belső udvaron található, távol a város zajától.

Temple & Chapon, Mélanie Serre New York-i stílusú címe az Experimental Marais hotelben.

A rue du Temple és a rue Chapon sarkán Mélanie Serre séf New York-i stílusú éttermet nyitott az Experimental Marais szállodában. És ez egy élvezetes hely.

Almas, amikor Libanon, Irán és Oroszország találkozik egy étteremben

Három különböző ország három séfje hozta létre az Almas nevű éttermet Libanon, Irán és Oroszország határán.

Amâlia, két olasz séf egy mesés Michelin-csillagos étterem élén

Cécilia Spurio és Eugenio Anfuso olasz séfek megnyitották az Amâlia nevű ínyenc éttermet, amely telitalálat. Az év egyik kedvence.

Vegetáriánus menü minden szerdán a Pouliche-ban, Amandine Chaignot ínyenc zöldségekért.

A Pouliche, Amandine Chaignot étterme minden szerdán meglepetés vegetáriánus menüt kínál, amely kreatívan és kifinomultan szublimálja a szezonális zöldségeket és gyümölcsöket. Ez egy ínyenc és elérhető élmény, amely arra invitál, hogy újra felfedezze a zöldségeket minden formájukban.