Az eredetilegKelet-Európából származó bagelt a 20. század elején az Egyesült Államokba kivándorolt zsidó közösségek tették népszerűvé. New Yorkban ez a kis kerek, lyukas közepű kenyér gyorsan klasszikus reggeli lett, füstölt lazaccal, krémsajttal és lilahagymával díszítve. Manapság a bagelt sokféleképpen lehet tálalni: édesen, sósan, pirítva, melegen vagy hidegen.
Maguk a kenyerek is diverzifikálódnak! Választhat sima, teljes kiőrlésű, szezámos, mákos, többmagvú, sőt, a szép színes kenyerekhez növényi szénnel vagy kurkumával is készülhetnek. A bagel minden variációra, minden ötletre és minden receptre alkalmas!
Bár a legikonikusabb változat továbbra is a füstölt lazacos-krémsajtos bagel, létezik pasztrámis, pulykás, sült csirkés, tojásos és baconos bagel, sőt, még vegetáriánus változat is, avokádóval, fromage frais-val és nyers zöldségekkel. Egyes ínyencek még az édes változatot is választják lekvárral, kenőccsel vagy mogyoróvajjal.
Mióta a bagel népszerűvé vált a Nagy Alma utcáin, átkelt az Atlanti-óceánon, és Párizs kávézóiban, pékségeiben, utcai éttermekben és éttermekben is megtalálta az útját. A klasszikus szendvics finom alternatívája... Íme a legjobb helyek, ahol bagelt ehetsz Párizsban!
Mensch Deli: New York, Kelet-Európa és Kanada között utazó street food a 9. kerületben.
Ha New York, Kelet-Európa és Kanada között utazol, érdemes Párizsban, a 9. kerületben, a Mensch Deliben maradnod, ahol Léa és Sacha újra előveszik az askenázi ihletésű amerikai szendvicseket, házi bagelekkel és latkesekkel. [Olvass tovább]
Cody's Bagel, nagyvonalú bagel a 7. kerületben
A 7. kerületben, a Rue de Grenelle utcában két testvér nemrég nyitotta meg a Cody nevű üzletet, amely kiváló bageleket árul a 7. kerületben. [Olvass tovább]
Temple & Chapon, Mélanie Serre New York-i stílusú címe az Experimental Marais hotelben.
A rue du Temple és a rue Chapon sarkán Mélanie Serre séf New York-i stílusú éttermet nyitott az Experimental Marais szállodában. És ez egy élvezetes hely. [Olvass tovább]
Alfi, minőségi szendvicsek és jó humor a Máraiban
Az Alfiban a szendvicseket nagylelkűen és jó kedvvel készítik, akárcsak egy igazi New York-i csemegeboltban. Az egyetlen különbség, hogy ez a Marais-ban van! [Olvass tovább]
Noo-York: jó, bio amerikai hot dogok és bagelek
A Marais negyedben, egy kőhajításnyira a Centre Pompidou-tól, egyetlen cím várja a hot dogok szerelmeseit: a Noo-York. A rue des Gravilliers 46. szám alatt házi készítésű hot dogokat, bageleket, turmixokat és desszerteket találsz, amelyek bio- és szezonális termékekből készülnek, és mindezt kedvező áron! [Olvass tovább]
Az összes helyszín elhelyezkedését megtalálja, ha rákattint a cikk alján található térképre.
Párizsi csemegeboltok, a New York-i stílusú lakomák éttermi ellátója
A New York-i csemegeéttermek, csemegeboltok és vendéglátóhelyek átkeltek az Atlanti-óceánon Párizsba. A pastrami szendvicsek a tiéd! [Olvass tovább]
Párizsi csemegeboltok, a New York-i stílusú lakomák éttermi ellátója
