Puha zsemle, finom füstölt kolbász, mustár és ketchup, néha ropogós hagyma vagy olvasztott cheddar - a hot dog az amerikai street food klasszikusává vált... és Párizsban is!
Bár könnyen összekapcsolható a baseballstadionokkal, a manhattani utcai árusokkal és a nyári grillpartikkal, ez a ma már kultikus szendvics a 19. században az Egyesült Államokba érkező német bevándorlók által behozott európai hagyományokból ered. Ők hozták magukkal a híresfrankfurti vagyvirslit!
A hot dog azonban New Yorkban találta meg modern formáját. A hot dog zsemlét azért találták fel, hogy a vásárlók könnyen megehessék a kolbászt anélkül, hogy megégetné vagy összepiszkolná, és az 1870-es években olyan helyeken vált népszerűvé, mint Coney Island, különösen Nathan Handwerker lengyel bevándorlónak köszönhetően, aki a hot dogot demokratizálta a ma is létező Nathan's Famous üzletláncával.
Ma a hot dogok a világ minden táján megtalálhatók. Párizsban hagyományos változatban vagy minőségi alapanyagokkal - házi kolbásszal, pékségből származó briós kenyérrel, házi savanyúsággal és kifinomult mártásokkal - újragondolva találja meg. Népszerű klasszikus, egyszerű, de hatékony, amely folyamatosan fejlődik anélkül, hogy elveszítené utcai szellemét. Íme a legjobb párizsi címek!
Meshuga, a Jardin du Luxembourgtól egy kőhajításnyira lévő csemegebolt
A bal parton egy vadonatúj csemegebolt található, csak egy kőhajításnyira a Luxemburg-kertektől: a Meshuga és a New York-i stílusú szendvicsek! [Olvass tovább]
Noo-York: jó, bio amerikai hot dogok és bagelek
A Marais negyedben, egy kőhajításnyira a Centre Pompidou-tól, egyetlen cím várja a hot dogok szerelmeseit: a Noo-York. A rue des Gravilliers 46. szám alatt házi készítésű hot dogokat, bageleket, turmixokat és desszerteket találsz, amelyek bio- és szezonális termékekből készülnek, és mindezt kedvező áron! [Olvass tovább]
És még: Schwartz Hot Dog, Will's Deli, Clark Hot Dog, American Corner...
Az összes helyszín elhelyezkedését megtalálja, ha rákattint a cikk alján található térképre.
Hol lehet jó pastrami szendvicset enni Párizsban? Jó címeink
A New York-i csemegeboltok sztárja, a pastrami szendvics Párizsban is élvezhető! Íme a legjobb helyek, ahol megkóstolhatja ezt a fűszeres füstölt marhahúst, amely egyszerre zsenge és ízletes. [Olvass tovább]
Hol lehet jó pastrami szendvicset enni Párizsban? Jó címeink
