Ez egy igazi környékbeli rög, amely megérdemli, hogy jobban megismerjék. Párizs 12. kerületében, a Daumesnil és a Michel Bizot között, két diszkrét sikátor sarkán, az Osmanthe cukrászda várja az ínyenceket, hogy megismerkedjenek eredeti kreációival. Ez a cím Fang, egy szenvedélyes cukrászmester agyszüleménye, akinek receptjei a francia tészta és az ázsiai ízek harmonikus keverékei. És képzeld, mit? Mi beleszerettünk!
Fang a maga módján ügyesen feldolgozott klasszikusokkal lep meg minket. Kedvencei közé tartozik a Symphonie, az opera ultragourmet változata matcha zöld teával, sós vajkaramellel és mandulával, a Saint-Honoré és a szezámos éclair, valamint a mille-crêpes kétféle receptben: zöld teás vagy pralinécsokoládés.
Ezek finom sütemények, nem túl édesek, de az ízek finom egyensúlyával. Vannak új kreációk, mint például a Fei, egy krémes zöldteás, azuki (vörösbab) kompót kókusztejjel és karamellel, a Mini Tasha, egy elegáns licsi alapú sütemény, amelyet ehető rózsaszirommal koronáznak, és még egy durian torta is, amely úgy néz ki, mint egy trompe-l'œil.
Mint láthatod, ez egy nagyszerű cím, amit érdemes meglátogatni!
Hely
Osmanthus
8 Rue Tourneux
75012 Paris 12
Hozzáférés
Michel Bizot (8-as metró) vagy Daumesnil (6-os és 8-as metró)
Hivatalos oldal
losmanthe.com
