A La Vieille France a régi idők Párizsának szívében született, és egyike azoknak az édességházaknak, amelyek a hagyományok súlyát a nevükben hordozzák. Az 1834-ben alapított cukrászda ma a Laumière negyedben találja fel magát, de továbbra is gyenge kapcsolatot tart fenn első címeivel, nevezetesen a 6ᵉ kerületben.
A cukrászda, csokoládé- és cukrászdaház a hagyományos kézművesség és az évtizedek során történő alkalmazkodás családi történetét testesíti meg.
Az első Vieille France megnyitja kapuit a rue de Buci-n, a 6ᵉ kerületben. Egy olyan korszak része volt, amikor a teázók és cukrászdák új társasági helyszínekké váltak, de ez a hely az állandóságával tűnt ki: megmaradt a kézműves édes különlegességek házának, anélkül, hogy beleolvadt volna a divatba.
A 19ᵉ század folyamán hűséges helyi vendégkörre tett szert, akik értékelték nyugalmát, ízlését és hitelességét. Amikor a 19ᵉ. kerületbe költözött, mestersége tovább fejlődött a bécsiek, a kenyerek, a csokoládé és a cukrászsütemények, valamint a házi készítésű kreációk megjelenésével.
A La Vieille France nem csak a múltban él, hanem Japánból származó kreációkat is felkarol, mint például a matcha teás éclair és a zöld teás crèmes brulée. Ezek a kreatív döntések megmutatják, hogy egy régi ház hogyan léphet kölcsönhatásba a kortárs ízléssel anélkül, hogy elárulná identitását.
Az édes étlapon azonban továbbra is a klasszikus citromtorta, a millefeuilles, a friss szezonális gyümölcstorták és mindenféle bécsi sütemény dominál.
A Buttes-Chaumont park közelében található La Vieille France várja a helyi lakosokat, a sétálókat és a 19ᵉ kerületből érkező családokat. A diszkrét dekoráció a hagyományokat tükrözi, anélkül, hogy hivalkodó pompára törekedne. Az Olivier Hermabessière által vezetett La Vieille France gondosan ügyel arra, hogy az örökséget és a megújulást ötvözze, felvállalva gyökereit, miközben továbbra is vonzza a fiatalabb vendégkört. És a hűséges vásárlók nem tévednek, a "gyermekkori ízek újrafelfedezését" idézik.
Párizs legrégebbi teázói és pékségei
Egy egyszerre eredeti, történelmi és finom séta kedvéért induljunk el Párizs legrégebbi teázóinak és pékségeinek felfedezésére. [Olvass tovább]
Ez az oldal tartalmazhat mesterséges intelligenciával támogatott elemeket, további információ itt.
Dátumok és menetrendek
Következő napok
szerda :
nak,-nek 09:00 van 19:30
CSÜTÖRTÖK :
nak,-nek 09:00 van 19:30
péntek :
nak,-nek 09:00 van 19:30
SZOMBAT :
nak,-nek 09:00 van 19:30
vasárnap :
nak,-nek 09:00 van 18:00
Hely
La Vieille France
5 Avenue de Laumière
75019 Paris 19
Útvonaltervező
Megközelíthetőség
Hivatalos oldal
www.instagram.com
Párizs legrégebbi teázói és pékségei
