Carette, a párizsi teázók időtlen varázsa 1927 óta

Az 1927-ben a Place du Trocadéro téren alapított Maison Carette a párizsi teázók ikonikus címévé vált. Makronjaival, süteményeivel és kifinomult környezetével közel egy évszázada vonzza az ínyenceket.

A tekintélyes Place du Trocadéro téren található Carette közel egy évszázada acsendes párizsi elegancia megtestesítője. A makaróniról, bécsi süteményeiről és kifinomult teaszobai dekorációjáról híres történelmi létesítmény különleges helyet vívott ki magának a párizsiak és a világ minden tájáról érkező látogatók szívében.

Egy elegáns születés

1927-ben Jean Carette megalapította teázóját a Place du Trocadéro téren, az Avenue Kléber sarkán. A hely már a kezdetektől fogva híres volt kifinomultságáról, figyelmes kiszolgálásáról és házi süteményeinek minőségéről. Abban az időben, amikor Párizs a háború utáni években fényesen ragyogott, a Carette a 16ᵉ kerület elegáns embereinek diszkrét, de keresett törzshelyévé vált. A terasz, ahonnan lélegzetelállító kilátás nyílik az Eiffel-toronyra, és a beltéri társalgó, a faburkolatokkal, tükrökkel és csendes atmoszférával hamarosan a Carette-et a vasárnapi séták kötelező célpontjává tette.

Makaronok, sütemények és emblematikus édességek

A kezdeti időkben a Carette kiemelkedett a minőségi macaronjaival, amelyek a szájban olvadó textúrájukról, valamint a klasszikus és az eredeti ízek széles választékáról voltak híresek. A pains au chocolat, a croissant au beurre, az éclair, a gyümölcstorta és más millefeuilles mind hozzájárulnak a francia cukrászhagyományok iránt elkötelezett vállalkozás hírnevéhez, amely sós menüt is kínál (quiches, croques, saláták és klubszendvicsek), így a teázó éppúgy alkalmas egy könnyű ebédre, mint egy édes szünetre.

Egy vállalat, amely terjeszkedik, de hű marad a gyökereihez

2010-ben a Carette megnyitotta második címét a Place des Vosges-on, a Marais negyed történelmi árkádjai alatt. A dekoráció itt is tiszteletben tartja az eredeti lelkületet: világos faburkolat, elegáns kiszolgálás és péksütemények az ablakokban. Később a Montmartre-on, a Place du Tertre téren egy harmadik hely is nyílt, tipikusan párizsi környezetben.

Carette még ma is mérföldkő a párizsi teázók világában, és nemrég új életre kelt, amikor azEmily in Paris 3. évadában tűnt fel.

Párizs legrégebbi teázói és pékségei
Egy egyszerre eredeti, történelmi és finom séta kedvéért induljunk el Párizs legrégebbi teázóinak és pékségeinek felfedezésére. [Olvass tovább]