Az ube latte fokozatosan teret nyer a divatos párizsi kávézókban. Mi a titka? A szemet gyönyörködtető élénk lila színe, krémes állaga, valamint édes, megnyugtató íze, amely a vaníliára és a mogyoróra emlékeztet. Ezen eredeti, divatossá vált ital mögött az ube áll, egy lila édesburgonya, amely a Fülöp-szigetekről származik, és amelyet gyakran használnak ázsiai desszertekben.
Hagyományosan lekvárként elkészített lila jamgyökér latte formában is beépült a kávézó kultúrába. Legegyszerűbb változatábanaz ube latte meleg tejből (gyakran növényi) és ube püréből vagy porból készül. Melegen vagy jegesen is felszolgálható, néha egy kis sziruppal, hogy kiemelje az édes ízét.
Egyedülálló ízén túlaz ube antioxidáns tulajdonságai miatt is népszerű. Ez a ital tehát több szempontból is ideális: ízletes, látványos, eredeti... és viszonylag egészséges!
Párizsban néhány ázsiai étterem és kávézó, amelyek nyitottak a világ kulináris hatásaival szemben, kínálnak a kíváncsi vendégeknek ube latte-t. Ez egy alternatíva a mára már klasszikussá vált matcha vagy chai latte mellett, amelyet ezeken a jó helyeken találhat meg!
Velours Café : szezonális szendvicsek, melyek minden héten megújulnak a Szent Márton-csatorna közelében
A Saint-Martin-csatorna közelében a Velours Café felrázza a környéket kreatív zsemlés szendvicseivel és savanykás színeivel. A házi receptek hetente váltakoznak, ideálisak egy nomád, gyorsan friss ebédre. Egy zsebben is elférő hely a szezon ritmusára hangolva! [Olvass tovább]
Jana Coffee Club: italos és matchák kiszerelésben, keleti ízekkel a Montorgueil környékén
Montorgueil-ben, a Jana Coffee Club megújítja a párizsi kávézók hagyományait, és egy keleties szeletet varázsol a 2. kerületbe. Itt a matcha és a kávé különleges dátumokkal, sáfránnyal vagy pisztáciával kerülnek tálalásra, mindezt pedig lenyűgöző, szemünk előtt lezárt dobozkákban kínálják. [Olvass tovább]
Az ube latte a La Tropicale gleccserről
A 12. kerületben található a La Tropicale Glacier fagylaltozó, amely eredeti és egzotikus ízeket kínál a finom italokhoz, többek között ube lattéhoz. Ideális cím egy ínyenc falatozáshoz. [Olvass tovább]
Manie Café, a kávézó a 16. kerületben, ahol különleges kávékat és süteményeket kínálnak.
Egy igazán jó kávét keresel Párizs 16. kerületében? Irány a Manie, a kávézó, ahol különleges kávékat, matcha és ube lattét szolgálnak fel, Alexis Beaufils süteményei, süteményei és ínyenc süteményei kíséretében. [Olvass tovább]
Az ube latte a Café Shin kávézóban, a Szöul és Párizs közötti kávézóban.
Menj át a Café Shinbe, hogy megkóstold a goguma latte-t, ami az ube megfelelője! Ez a koreai ihletésű kávézó eredeti süteményeket is kínál a goguma latte mellé. [Olvass tovább]
Az ube latte a Kapé, a Fülöp-szigeteki kávézóból
A République-tól mindössze néhány percre található Kapé többféleképpen kínál ube latte-t: növényi tejjel vagy anélkül, eszpresszóval vagy anélkül, hidegen vagy melegen. A trendi, modern címről be lehet enni vagy elvitelre is, bónusz ube sütivel! [Olvass tovább]
Az összes helyszín elhelyezkedését megtalálja, ha rákattint a cikk alján található térképre.
