Által
· Frissített 2018. július 11.-kor19:22
Alain Ducasse értékrendjének középpontjában a tudás átadása áll, és amikor úgy döntött, hogy új szakácsiskolát nyit Párizsban, még inkább elérhetővé akarta tenni tudását. Egy jó bisztróétel, egy brunch, egy zöldségragu, a kenyérkészítés vagy egy málnás financier mind-mind szerepelnek a menüben, amelyeket a séf éttermeiben kiképzett szenvedélyes szakácsok tanítanak.
Van kedve egy főzőtanfolyamhoz? Tanuljon a legjobbaktól az Ecole Alain Ducasse által kínált workshopokon. A Párizs 16. kerületében található, mindenki számára nyitott szakácsiskola a hagyományos konyha szívébe való elmerülést kínál a kezdőknek vagy azoknak, akik tökéletesíteni szeretnék tudásukat a gasztronómia művészetében.
Számos téma közül választhat, kívánságaitól és költségvetésétől függően - nézze meg az alábbiakban:
- Cuisine plein feu": kétórás tanfolyam egy-egy termék vagy étel köré szerveződve 90 euróért (140 euró a szarvasgomba- és kaviár-workshopokért). A fügétől és a sajttól kezdve a szufléig, a macaronokig és a bisztrókonyháig rendkívül széles az ételkínálat, amely még a maximalistáknak is tetszeni fog!
- Első lecke" főzés: ha főzésről van szó, gyakran úgy érzed, hogy két bal kezed van? Ne ess pánikba, az "első lecke" tanfolyamok neked szólnak! Zöldségek, rakott ételek, halak, hegyi ételek és villásreggeli - csak néhány a témák közül, amelyek bevezetnek a főzés csodálatos világába.
- Főzés gyerekeknek: nincs korhatár a főzés élvezetéhez! Vezesse be a kicsiket a nagyszerű főzésbe a gyermekeknek (6 éves kortól), tinédzsereknek vagy akár a szülő-gyermek tanfolyamokon a nagyszerű családi élmény érdekében.
- Cuisine 3* - Cuisine "Comme un chef": ezek a rendkívül teljes körű, egész napos tanfolyamok lehetővé teszik, hogy tökéletesítse technikáját, ismét egy adott témát megcélozva. Már 170 eurótól a mediterrán konyha, az ünnepi konyha, a libamáj vagy akár... a Ducasse-konyha mestere lehet! Technikai tanfolyamok is rendelkezésre állnak, mint például a gyümölcslevek és mártások, vagy a vágás és főzés, valamint háromnapos elmélyítő tanfolyamok.
- Jóleső konyha: mivel az egészséges receptek nem feltétlenül jelentenek ízetlen konyhát, tudd meg, hogyan tehetsz több jólétet az ételeidbe a bűntudatmentes gasztronómiai élvezet érdekében!
- Cukrászda: mi lenne a francia gasztronómia cukrászda nélkül? Az édes finomságoknak szentelt tanfolyamokon megtanulhatja a csokoládé, a choux tészta és a Yule log művészetét.
- Borászat: a kivételes boroktól a kötelezően kóstolandó borokig, vagy csak egy egyszerű bevezetés a borászat világába, borászati workshopjainkon 65 és 110 euró közötti áron kóstolóutakra indulhat.
Mint láthatja, az Alain Ducasse Iskola kezdőknek és profiknak egyaránt alkalmas, és minden ízlést kielégít! Ráadásul minden tanfolyam kóstolóval zárul, és professzionális konyhákban, csúcsminőségű termékek felhasználásával zajlik. Egyszóval, egy nagyszerű gasztronómiai élmény.
