Pergilah ke arondisemen ke-8, dan lebih khusus lagi ke Boulevard Haussmann, untuk menemukan alamat gourmet baru yang baru saja dibuka: Brasserie Pastis. Tim di balik Brasserie Cézanne adalah yang memimpinnya, dan nama tempat baru ini mungkin akan memberi Anda petunjuk tentang apa yang akan Anda cicipi: masakan dengan cita rasa Mediterania yang lembut.
Dalam suasana yang mengingatkan kita pada jalan-jalan tua di desa-desa Sisilia, nikmati makan siang, minuman beralkohol, atau makan malam dengan hidangan yang dibuat oleh koki muda Alexandre Laumont . Berasal dari Italia selatan, ia menemukan inspirasi untuk hidangannya yang penuh warna dalam perjalanannya ke berbagai penjuru dunia.
Dalam menunya, ia memberikan kejutan dengan kombinasi yang tak terduga, mengambil inspirasi dari perjalanannya dari Swiss hingga Jepang, dari Asia hingga Afrika barat daya. Di antara hidangan unggulannya, dibuat dengan hasil bumi segar dari Italia: arancini dengan truffle dan mozzarella, linguine alla vongole, spaghetti cacio e pepe, tagliata daging sapi untuk pecinta daging, dan ikan air tawar dengan rempah-rempah jika Anda lebih suka ikan, tak lupa sayuran yang diasinkan dan dipanggang.
Untuk menemani hidangan cerah ini, Anda dapat memilih salah satu dari banyak koktail khas, seperti 'Promenade sous les amandiers' yang dibuat dengan Pastis Henri Bardouin, Amaretto Disaronno, sirup orgeat dan jeruk nipis, atau 'Sweet provençal honey' dengan Gin bombay yang diresapi dengan timi, cranberry, jeruk nipis, dan madu Provençal.
Tempat yang cerah di arondisemen ke-8!
Tanggal dan jadwal
Dari 24 Mei 2021
Tempat
Pastis
87 Boulevard Haussmann 8ème
75008 Paris 8
Situs resmi
brasseriepastis.fr
