Le Mazette, klub terapung yang menggantikan Concrete beberapa tahun yang lalu, menambahkan sebuah restoran yang meriah di atas kapal tongkang musim gugur ini: Facette! Persamaan yang sederhana: makan, minum, dan berdansa di tempat yang sama... hingga akhir malam. Karena meskipun mudah untuk menemukan tempat untuk berdansa, akan lebih sulit untuk menemukan tempat untuk menyantap makanan yang enak(jauh lebih enak daripada kebab berminyak di sebelah Gibus).
Sekarang Anda bisa, di Facette, tempat makan yang dibuat oleh Olivia, Marie dan Johan, tiga pendiri Mazette, dan Guilhem, DA dan programmer. Buka hingga pukul tiga pagi di akhir pekan (ideal untuk para night owl!), Facette menyambut koki Johan Barre di dapur, di mana ia menyajikan sejumlah hidangan yang dipersiapkan dengan cermat dan berkomitmen, karena hanya karena hari sudah larut malam, bukan berarti Anda harus makan apa saja.
Dalam menunya, chef berusia 37 tahun yang pernah belajar di sekolah Ferrandi, bekas restoran Johnny Hallyday dan La Librairie, tempat ia menjadi chef selama 7 tahun ini, menawarkan hidangan yang menggunakan hasil bumi musiman dan hidangan yang terkadang terlewatkan. Hasilnya adalah sumber yang sangat teliti, mulai dari Frères Metzger untuk daging hingga pedagang ikan yang berkelanjutan, keju dari Fromagerie Goncourt, dan roti artisan dari Boulangerie Mie-Mie.
Di teras atau di dalam ruangan, di meja-meja besar yang menyambut kelompok-kelompok teman, makanan pembuka dan hidangan utama disajikan: vitello tonnato yang dipelintir dengan blackberry (€16); zukini, keju kambing segar, dan bayam coulis (€11); potongan daging babi dan terong asap (€25); tomat panggang, krim burrata, dan bawang putih hitam (€21); fillet daging tanpa lemak dan bumbu merguéz (€25). Di meja sebelah, Anda bahkan akan melihat ayam jantan dalam crapaudine yang disajikan dengan kentang tumbuk dengan krim mentah dan daun bawang, disajikan utuh untuk dua orang (€44).
Kemudian saatnya bersulang untuk bersulang ceria, diakhiri dengan anggur yang baik dan dibudidayakan dengan baik yang alami, organik, hidup, dan biodinamik. Facette memiliki antara 30 dan 45 anggur Prancis dalam daftar menunya. Selain itu, bir yang dikirim dalam jumlah besar dari kilang bir mikro di wilayah Paris dan koktail juga ada di menu. Nilai tambah yang sebenarnya? Jus, minuman beralkohol, dan sirup lainnya yang disiapkan oleh koki Johan Barre dengan menggunakan produk dari dapur, seperti minuman beralkohol teh hitam dan limun verbena dalam koktail Mûre Mûre (€13) atau jus tomat-sedelai buatan sendiri dalam koktail Bloody Jimmy (€14).
Kemudian saatnya berpesta, setelah pukul 11 malam pada hari Kamis, Jumat dan Sabtu! Tim Facette akan menggebrak meja, para DJ akan memutar musik dari stan DJ dan menyuguhkan musik disko, funk, dan house terbaik mereka. Tempat ini juga menyoroti DJ yang kurang terkenal dari Prancis dan luar negeri, untuk memastikan generasi yang berkualitas yang akan datang. Perlu dicatat juga bahwa Anda dapat melanjutkan pesta di Mazette, dengan makan malam di Facette yang memberikan Anda tiket masuk gratis ke klub di atas!
Dan bagi mereka yang mudah merasa lapar di tengah malam, Facette memiliki menu camilan larut malam yang tersedia mulai dari saat dapur tutup tengah malam hingga pukul 3 dini hari di akhir pekan, dan camilan-camilan ini memiliki harga yang kompetitif: tostadas de cochon confit, assiette de fromages, friture d'éperlans, saus tartare (€8), dan yang terbaik untuk yang terakhir, roti pipih dengan daun bawang dan Abondance (€10) serta corndog (€12 untuk keduanya) benar-benar membuat ketagihan!
Tempat
Veneer
69 Port de la Rapée
75012 Paris 12
Harga
Entrées : €11 - €16
Desserts : €12 - €13
Cocktails : €13 - €14
Plats : €21 - €44
Situs resmi
facetteleresto.com
Informasi lebih lanjut
Selasa dan Rabu, pukul 18.00 hingga tengah malam Kamis hingga Sabtu, pukul 18.00 hingga 03.00
