Rosette Clichy, bistro dengan suasana nyaman yang mengedepankan terroir Prancis!

Teman-teman yang baik, makanan yang enak dan suasana yang menyenangkan - bukankah itu salah satu rahasia kebahagiaan sehari-hari? Meskipun Paris memiliki banyak hal yang dapat memuaskan para pencinta kuliner yang mencari tempat yang tepat untuk bertemu dan berbagi rasa dan humor, pinggiran kota ini juga memiliki banyak tempat kuliner yang layak untuk dikunjungi. Kali ini, kami akan membawa Anda ke sisi lain dari Periph' ke kota Clichy-la-Garenne, di departemen Hauts-de-Seine, untuk menemukan alamat yang nyaman dan ramah yang merupakan markas besar bagi para pecinta kuliner.

Tidak jauh dari stasiun metro Mairie de Clichy, restoran Rosette pasti akan memanjakan para pencinta kuliner yang mencari hidangan tradisional dengan suasana yang sangat hangat yang mengingatkan kita pada Lyon, ibu kota gastronomi dunia. Di balik tempat bergaya vintage ini ada pasangan yang penuh semangat: chef Arthur Auguy dan sommelier Camille Aldon. Setelah mengasah kemampuan mereka di dapur koki terkenal dunia seperti Thierry Marx dan Alain Ducasse, duo dinamis ini meluncurkan petualangan mereka sendiri dengan membayangkan tempat adiboga yang memberi penghormatan pada terroir Prancis ini.

Di sini, hidangan musiman yang memainkan rasa kesukaan kita menanti kita di tengah-tengah dekorasi yang memberi penghormatan pada semangat bouchon Lyonnais. Menu singkat yang berubah sesuai dengan inspirasi dan pendatang baru mengungkapkan resep lezat yang diramu dari sumber dan produk organik, dengan bonus tambahan berupa harga yang terjangkau.

Rosette memperkenalkan kita pada dunianya yang segar dan ringan dengan hidangan pembuka berupa kerang renyah dengan seledri dan kemangi, yang menambahkan sentuhan kesegaran sekaligus menonjolkan cita rasa alami kerang. Bagi pencinta sup yang lezat, ada juga labu dan kastanye veloute yang luar biasa, di mana buah keringnya hadir secara khusus dan memberi rasa yang lembut pada hidangan pembuka yang menenangkan ini.

• Baca juga
• Rencangan Hemat Minggu Ini di Paris dan Île-de-France, 2-8 Maret 2026

Awal yang menginspirasi kami untuk tetap bertahan dengan fondant dengan menawarkan kami sepiring daging sapi muda yang berair disertai dengan brocoletti yang sama lembutnya. Di sinilah kami mengenali ciri khas Rosette: hidangan modern yang mengingatkan kita akan emosi yang hanya bisa dihadirkan oleh hidangan tradisional, dengan sentuhan kenyamanan dan kemunduran yang membawa kita kembali ke masa kecil kita.

Yang membawa kita ke hidangan penutup, dengan kue cokelat yang wajib dicoba, kue cokelat Rosette, yang disajikan langsung dari wajan tembaga dan dijamin akan melelehkan para pencinta cokelat dengan bagian tengahnya yang encer.

Madeleine par excellence Proust lainnya adalah tarte tatin yang terkenal, yang dihancurkan dan ditemani krim mentah yang menambah kelezatan dan melembutkan rasa manis apel panggang. Dari awal hingga akhir, Anda akan merasa seperti di rumah sendiri, dan keramahan serta berbagi cita rasa yang lezat akan membuat Anda ingin kembali lagi.

Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.