L'eccezionale brunch giapponese di Akira Back al Prince de Galles di Parigi - non esiste più

Questo brunch non è più disponibile. "Laid Back Brunch" è il nome di questo nuovo appuntamento gastronomico del sabato in arrivo il 9 settembre 2023 al Prince of Wales Paris. Piatti giapponesi rivisitati in un formato che unisce raffinatezza e generosità, il tutto in un'atmosfera festosa. Lo abbiamo provato in esclusiva e lo consigliamo: è una delizia.

Avete voglia di un brunch come pochi? Andate al ristorante Akira Back del Prince de Galles Paris, un bellissimo hotel in rue George V da non perdere. Il Laid Back Brunch è il nuovo appuntamento gastronomico del sabato che combina una grande atmosfera con un DJ set e un abbondante brunch giapponese. Ecco cosa abbiamo potuto assaggiare. Il brunch consiste in un servizio al banco e in un servizio al tavolo.

Menu Laid Back Brunch:

135€ a persona (foto brunch per 4, piatto assortito per 2)

Si inizia con un assortimento di antipasti tra cui: AB pizza al tonno, AB pizza eringi, tataki di salmone, jalapeno yellowtail, carpaccio di tonno e insalata di tartufo.

È possibile preparare il proprio chirashi al banco grazie alla Chirashi Station.

L'assortimento comprende anche una scelta di chawanmushi, nasu den, pollo fritto coreano, taco di granchio reale e bao bun con una scelta di manzo Angus (ultra-fondente) o funghi portobello.

Poi c'è la farandola di maki e sashimi, con Perfect Storm Vege Roll, Hama Mango e una selezione di sashimi.

Infine, c'è il buffet di dessert a volontà ideato dalla talentuosa pasticcera Hélène Kerloeguen: flan al tè matcha, isola galleggiante al tè sakura, frittelle giapponesi di fagioli rossi preparate davanti a voi, tapioca al latte di cocco e una selezione di frutta fresca sono solo alcune delle delizie offerte.

Da notare che a questo brunch si può aggiungere un pacchetto all-you-can-drink a 35 euro, con vini e cocktail che sicuramente vi piaceranno.

Per chi non lo sapesse, Akira Back è un ex snowboarder professionista americano-coreano che si è dedicato alla cucina dopo un infortunio, sotto l'egida del famoso chef giapponese Nobuyuki Matsuhisa. La sua specialità, la pizza AB Tuna, rivela una cucina giapponese innovativa, frutto dei suoi viaggi e dei suoi incontri. Nel cuore del Principe di Galles, in una sala dominata da lampadari Art Déco, potrete assaporare questa perfetta armonia tra tradizione e modernità.

All'Akira Back, lo chef gioca con i sapori, creando combinazioni sorprendenti. La sua visione della cucina è quella di offrire un'esperienza che colleghi emotivamente i suoi ospiti alla sua stessa storia.

Oltre al cibo, è l'atmosfera che piace. Musica energica, design che fonde passato e presente e piatti sempre diversi fanno di Akira Back Paris un'esperienza da non perdere. Al Prince of Wales, sarete travolti da questa fusione di arte culinaria e design contemporaneo, una splendida alleanza tra lusso e convivialità. È la combinazione perfetta per un pasto delizioso e un grande divertimento. Non dimenticate di prenotare!