Se siete appassionati di brunch e cercate la pepita che renderà il vostro sabato un giorno perfetto pieno di delizie gastronomiche, è il momento di svegliarsi e prenotare. Se siete amanti dei dolci viennesi quanto della cucina italiana, questo è il posto che fa per voi. Recatevi al ristorante italiano Alimento per scoprire un brunch originale e unico che sarà offerto sabato 4 ottobre 2025 (e anche di più se sarà un successo).
Anthony Nguyen è già stato citato, in particolare da Roulés Boulés, dove propone alcune raffinate creazioni. Questo appassionato pasticcere, che è stato nominato per il Trophée de la Pâtisserie per il suo famoso roulé al pandan, continua a deliziarci con le sue numerose collaborazioni gastronomiche, di cui siamo felici. Dopo le viennoiserie da Christophe Louie e tra due laboratori di "beurre au cœur", ci propone ora un insolito connubio tra viennoiserie e brunch italiano.
Che cosa ha a che fare con tutto questo? Niente di niente! Jonathan, che gestisceAlimento, è un amico di Anthony e, dopo aver testato una delle sue collaborazioni, ha proposto ad Anthony un nuovo terreno di gioco, quello di creare un brunch che unisse il suo know-how ai sapori italiani. Ed è così che i due si sono ritrovati ad offrirvi il frutto del loro scambio.
Poiché abbiamo il senso del sacrificio, abbiamo provato il brunch (a nostro rischio e pericolo! Siamo diventati rapidamente dipendenti da queste piccole creazioni regressive).
Il menu da 35 euro (39 euro con un cocktail mimosa) è pieno di sorprese. Dopo aver scelto una bella bevanda calda tra cioccolata calda, cappuccino e una varietà di tè, affrontiamo il menu. In prima battuta, scopriamo le esclusive viennoiseries di Anthony: mini-rolls al pistacchio e svizzeri alla vaniglia e cioccolato, accompagnati da una granola di fichi e pandan che rivela la firma asiatica del tourier e che ci piace molto.
Il piatto principale è ilcroissant all'avocado di Antho, con salmone o prosciutto di Parma, servito con un'Insalata Mozza Bella a base di pomodori biologici e mozzarella di bufala.
Per quanto riguarda i dolci, si può scegliere tra un'insalata di frutti biologici o una mini-pizza alla Nutella, Limonmisu o Tiramisu (4 euro in più). Il tutto accompagnato dalle consuete bevande: Kusmi Tea, espresso, cappuccino e succo d'arancia fresco.
L'amicizia tra i due uomini ha portato naturalmente a questa proposta di brunch, che unisce l'esperienza italiana del ristorante con le creazioni francesi viennesi rivisitate di Anthony Nguyen. Il concetto è ancora più interessante perché si inserisce nell'attuale tendenza dei brunch creativi a Parigi, dove le collaborazioni tra artigiani permettono di scoprire nuovi sapori.
Se siete interessati a saperne di più, non tardate a prenotare per sabato 4 ottobre 2025. In caso di successo, potrebbero essere programmate altre date. Se volete prenotare un tavolo in questo ristorante italiano di Boulevard Saint-Germain, è meglio farlo con largo anticipo, perché questa collaborazione promette di attirare gli appassionati di pasticceria creativa e di autentica cucina italiana.
È un'ottima occasione per scoprire questo inaspettato connubio di competenze, in uno dei quartieri più affascinanti di Parigi, non lontano da Notre-Dame.
Questo test è stato condotto nell'ambito di un invito professionale. Se la tua esperienza è diversa dalla nostra, ti preghiamo di comunicarcelo.
Date e orari di apertura
Il 4 ottobre 2025
Da 12:00 a 16:00
Posizione
Alimento, ristorante italiano
9 Rue de Pontoise
75005 Paris 5
Tariffe
Le brunch sans ou avec cocktail Mimosa : €35 - €39
Sito ufficiale
alimento.fr
Prenotazioni
alimento.fr
