Come ogni anno, l'arrivo del bel tempo significa la riapertura della terrazza del Westin Paris Vendôme. Aperta per tutta l'estate fino alla fine di settembre - o anche all'inizio di ottobre, tempo permettendo - questa piccola oasi di pace si trasforma in un vero e proprio giardino parigino, con tanto di fontana centrale.
A differenza di altre terrazze che offrono splendide viste su Parigi, il vantaggio della terrazza delWestin Paris Vendôme sta nel fatto che si trova nel cuore di questo edificio storico, lontano da occhi indiscreti e dal continuo rumore di Rue de Rivoli. Potrete persino godervi il suono dell'acqua della fontana, al ritmo dello shaker del barman.
Questa terrazza ombreggiata, con un po' di sole per chi vuole oziare, è dedicata per un terzo al bar e per due terzi al ristorante, con un menu per la colazione e un menu estivo per pranzo e cena. E se piove, la terrazza è quasi completamente coperta!
In questa stagione calda, il Westin Paris Vendôme festeggia 145 anni di esistenza con una terrazza temporanea che rende omaggio a un grande personaggio storico e fedele cliente della struttura: l'imperatrice Eugenia. Immersa nel cortile dell'hotel, la terrazza Eugénie è un'oasi di lusso, calma e piacere, decorata per l'occasione con fiori che si sposano perfettamente con le colonne in stile Impero.
Per la cronaca, il 6 giugno 1878 l'Hôtel Continental - ora ribattezzato Westin Paris Vendôme - fu inaugurato per ospitare i visitatori dell'Esposizione Universale tenutasi a Parigi in quell'anno. L'hotel divenne ben presto uno dei ritrovi preferiti dell'élite parigina, accogliendo l'imperatrice Eugenia, vedova di Napoleone III, ogni anno tra il 1889 e il 1919.
Per la nuova stagione estiva, lo chef David Reneux - che lavora nell'hotel da oltre 30 anni e ha recentemente assunto il ruolo di capo chef - ha creato un menu che mette in risalto i migliori prodotti di stagione, come questa mousseline di piselli (19 euro) con verdure dell'orto in salsa barigoule, o questa orata reale (21 euro) con polpa di avocado e lime. Il menu è incentrato su verdure e pesce, piatti leggeri che sono molto apprezzati nella stagione calda e che lo chef ama accompagnare con fiori. È fresco, buono e di stagione.
Accanto a un tenero cuore di filetto di manzo (36 euro) con salsa choron, ci si può concedere anche uno dei grandi classici della cucina d'albergo: il croque-madame con formaggio comté (23 euro), croccante ma non così morbido. Naturalmente, oltre a un menu che cambia a seconda delle stagioni, il Westin Paris Vendôme offre anche i grandi classici della cucina francese e persino parigina, tra cui l'immancabile club sandwich.
Per accompagnare tutto questo, il Westin presenta un menu di cocktail che rende omaggio all'imperatrice nei nomi dati ai drink più intelligenti. Ad esempio, il cocktail a base di champagne, Saint-Germain, pesca bianca e mirtillo rosso è stato chiamato L'Elegante dal capo barman Philippe Guidi, mentre il cocktail a base di vodka infusa con fiori di pisello farfalla, violetta, litchi e lime si chiama Diamant Hortensia.
Per stuzzicare ancora di più le papille gustative, provate due dessert alla frutta: L'Echappée Basque (16 euro), un dessert classico con fragole fresche e basilico; e il delicato dessert con albicocche fresche (16 euro) e nuvola di mandorle dolci.
Una terrazza nascosta ed elegante in un ambiente storico e senza tempo, da scoprire fino alla fine dell'estate indiana.
Questo test è stato condotto come invito professionale. Se la vostra esperienza differisce dalla nostra, ditelo nei commenti.
Posizione
Westin Parigi Vendôme
234 Rue de Rivoli
75001 Paris 1
Accesso
M° Concorde
Sito ufficiale
www.marriott.com
