Le Jardin, la terrazza sul tetto di Cheval Blanc Paris per l'estate 2025

Avete voglia di una calda terrazza-giardino? Recatevi sul tetto di 650 m² del Cheval Blanc Paris, che dal 15 maggio al 15 settembre 2025 riapre le sue terrazze verdeggianti per momenti sublimi sopra i tetti di Parigi.

Ogni estate partiamo alla ricerca delle più belle terrazze di Parigi, dei nuovi locali e soprattutto dei tetti che amiamo perché ci permettono di avere Parigi ai nostri piedi, come sfondo ai più bei monumenti. Tra le terrazze chic, riservate e persino nascoste, scopriamo quelle di Cheval Blanc sulla riva della Senna, accanto a La Samaritaine.

Anche quest'anno il sole splende sulla terrazza panoramica dello Cheval Blanc. Dal 15 maggio al 15 settembre 2025, sarete al settimo cielo! O meglio, al settimo piano di questo hotel di lusso, con gli occhiali da sole. Dopo un rapido ascensore, l'enorme terrazza di 650 m² si apre a voi. Da Montmartre alla Torre Eiffel, passando per Notre-Dame e il colonnato del Louvre, lo scenario è magico.

Sembra davvero un giardino. Piante, alberi, fiori e rosai fanno parte di uno spazio verde e accogliente. Sul posto, l'atmosfera è rilassata e conviviale, con tutto il tempo per sedersi e gustare un bel cocktail accompagnato dalle squisite creazioni diArnaud Donckele, William Béquin e Maxime Frédéric sul lato dolce.

La Carte - il menu :

Per pranzare o cenare in questa magica cornice, gli chef Arnaud Donckele e William Béquin hanno ideato un breve e colorato menu basato su fragole e pomodori. Piccoli piatti ripieni, pomodoro e pollame, peperoni e manzo, cipolle e vitello... sono solo alcune delle scoperte da fare. Da parte nostra, ci siamo innamorati della deliziosa e colorata Crostata di pomodoro con la sua deliziosa salsa di pomodoro, del French Toast con prosciutto iberico e deldelicato Carpaccio di Gambero Rosso .

Per quanto riguarda i secondi piatti, siamo stati sedotti dal gustosissimo Panino alle verdure e dall'Astice in conchiglia alla griglia, presentato in una casseruola affumicata. Accompagnato da riso alla paella, pomodori a fuoco lento e gnocchi fatti in casa, è una vera delizia.

Non mancheranno le delizie di Maxime Frédéric, che ripropone la sua famosa coppa di gelato all'italiana con un vortice di fragole. Quest'anno ci sono due novità: una coppa al lampone con centro di pistacchio pralinato e una coppa al cioccolato e cielo. Il menu prevede anche un vacherin.

Durante il pasto, il cameriere vi consegnerà una cartolina del giardino da compilare e inviare a una persona di vostra scelta. Il team provvederà poi ad affrancarla e spedirla per voi. È un tocco di classe che vi farà sentire in vacanza. Questa terrazza, lontana dal trambusto di Parigi, ha il vantaggio di non essere sovraffollata. Abbiamo apprezzato la tranquillità del luogo, il servizio attento e i piatti che combinano gusto e savoir-faire. Certo, i prezzi sono alti, ma una bella coppa di gelato è comunque abbordabile. Con la sua vista unica, vale la pena di fare un salto.