Nuovi gelati artigianali e gourmet da Épicerie du Bristol di Maxence Barbot

Siete alla ricerca dei migliori gelati di Parigi? Che ne dite di scoprire le creazioni di ghiaccio del nuovo pasticcere del Bristol? Il palazzo gioca la carta del gelato per l'estate 2025. Nel cuore dell'Epicerie du Bristol, a due passi dagli Champs-Élysées, il leggendario palazzo parigino presenta una collezione di gelati artigianali raffinati e al tempo stesso regressivi.

Queste fresche delizie sono opera di Maxence Barbot, il nuovo capo pasticcere del locale, che porta in tavola la sua creatività con ricette immaginate come veri e propri dessert da pasticceria.

Ogni gusto viene turbinato a mano, in piccolissimi lotti, con la precisione orafa per cui il palazzo è rinomato. È un'ottima scusa per fermarsi in Rue du Faubourg Saint-Honoré, di fronte a Le Bristol, e portare a casa uno di questi gelati.

Questa collezione di gelati contiene tre ricette, concepite come mini-pasticceria: la prima è un intramontabile gelato alla vaniglia, realizzato con rare vaniglie di Tahiti e Madagascar. Presenta croccanti noci pecan caramellate e un coulis di caramello fatto in casa, con il giusto gioco di consistenze.

Il secondo è per gli amanti del cioccolato, con un gelato a base di cioccolato fondente al 65% del Madagascar, sormontato da una generosa spolverata di biscotti fatti in casa e impreziosito da una coulis di cioccolato fondente che ricorda le merende dell'infanzia rivisitate in versione sontuosa.

• Leggi anche
• Le migliori iniziative di questa settimana a Parigi e nella regione dell'Île-de-France, dal 16 al 22 febbraio 2026

Infine, la terza creazione propone un duo fruttato e lattiginoso: un sorbetto alla fragola di Carpentras, accompagnato da gelato allo yogurt e sormontato da un coulis di fragole e lamponi fatto in casa. Una creazione leggera, vivace, quasi floreale, che può essere arricchita da una meringa alla verbena per un tocco erbaceo. È inoltre possibile scegliere tra una serie di guarnizioni fatte in casa: scaglie di biscotto, noci pecan o meringa croccante, aggiunte su richiesta con un supplemento di 2 euro.

E non dimenticate che l'Épicerie vende anche il meglio della pasticceria dell'azienda... Non vi piacerebbe provare i flan di Maxence Barbot?

Al prezzo di 14 euro per una vaschetta da 250 g, questi gelati di Maxence Barbot possono essere consumati in viaggio o infilati in una borsa isotermica da gustare a casa o in ufficio. Si tratta di una grande opportunità per scoprire il nuovo volto della pasticceria di Bristol, in un formato semplice, fresco e altamente delizioso. Disponibile per il ritiro sul sito web dell'Épicerie du Bristol o per la vendita diretta al 112 di rue du Faubourg Saint-Honoré, dal mercoledì alla domenica dalle 10.30 alle 17.30. Una pausa gelata piuttosto generosa, facilmente condivisibile in due (o meno).

Questo test è stato condotto nell'ambito di un invito professionale. Se la tua esperienza è diversa dalla nostra, ti preghiamo di comunicarcelo.