Aperto nel febbraio 2017, L'Abattoir Végétal è un ristorante-caffetteria destinato a cambiare la vita dei vegani a Parigi! Il locale, immaginato da una coppia, Ava e Bastien Lagatta, è dedicato alla gastronomia sana/gourmet.
L'atmosfera accogliente e il buonumore della coppia hanno già conquistato decine di clienti abituali, che vengono ogni giorno a cercare ispirazione e ristoro con piatti, succhi e insalate serviti a pranzo o semplicemente per una pausa ricca di vitamine: un paradiso per vegani e famiglie! Sì, Ava e Bastien sono davvero accoglienti in questo spazio, che hanno progettato per essere accogliente e gourmet: una delizia che non vi sareste mai aspettati.
L'Abattoir Végétal ha tutte le carte in regola per essere il luogo ideale per chi vuole fare il pieno di energia a Parigi, lontano dalla frenesia della vita quotidiana: tutti i giorni (tranne il lunedì, giorno di riposo!), propongono 3 antipasti diversi (tra i 6 e gli 8 euro), 3 piatti principali (tra i14 e i 16 euro) e 3 dessert (intorno agli 8 euro) tutti di consistenza diversa, ma che esplodono in bocca, davvero gustosi e 100% vegetariani (1/3 vegani). A pranzo, l' antipasto, il piatto principale e il dessert sono più che ragionevoli a 18 euro!
Nel fine settimana, l'Abattoir Végétal vi invita a un brunch vegano a 25 euro (e 5 euro per i bambini, non più costoso diun Happy Meal): Con la sua vellutata, l'insalata vitaminica, la ciotola di muesli, la ciotola di buddha, le torte, il méli mélo di frutta, il succo di frutta fresco e una bevanda calda a scelta (il Choco Cho è l'ideale per i più piccoli), la formula è di prim'ordine e inaspettata per il prezzo, tanto più che il tutto è molto gustoso - tanto da far amare frutta e verdura ai bambini - e davvero interessante da riprodurre, tanto da convertire anche i più carnivori ai piaceri gastronomici a base vegetale!
Grazie a l'Abattoir Végétal!
Informazioni pratiche:
Abattoir Végétal
Sede: 61 rue Ramey, 75018 Parigi
Orari di apertura: martedì e mercoledì, dalle 8.30 alle 18.00, giovedì e venerdì, dalle 8.30 alle 24.00, sabato, dalle 10.00 alle 24.00, domenica, dalle 10.00 alle 18.00
Prezzi: 6-8 € per gli antipasti, 14-16 € per i secondi piatti, 8 € per i dessert, 4,5 € per i succhi di frutta
18 € per il pranzo (antipasto, secondo piatto, dessert)
Tariffe
jus de fruits: €4.5
entrées: €6 - €8
desserts: €8
plats: €14 - €16
Sito ufficiale
www.facebook.com
Ulteriori informazioni
Orari di apertura: martedì e mercoledì dalle 8.30 alle 18.00, giovedì e venerdì dalle 8.30 alle 24.00, sabato dalle 10.00 alle 24.00, domenica dalle 10.00 alle 18.00.
