Homer Lobster Rambuteau, il locale dedicato al lobster roll

Gli amanti degli involtini di aragosta potranno deliziare le loro papille gustative con l'apertura, all'inizio di febbraio 2018, di Homer Lobster, l'ultimo indirizzo gastronomico di Moïse Sfez, situato nel 4° arrondissement della capitale.

Molti sono rimasti affascinati dal famoso lobster roll di Moïse Sfez durante il Parisian Omnivore District, il primo Food Court made in France allestito nel cortile del BHV Marais L'Homme.

Da allora, molti aspettavano l'apertura di un vero e proprio locale nella capitale. Ora è cosa fatta, poichéHomer Lobster, situato al numero 21 di rue Rambuteau nel 4° arrondissement, ha aperto i battenti all'inizio di febbraio 2018.

Con l'apertura del suo primo ristorante interamente dedicato al lobster roll, Moïse Sfez intende stuzzicare il palato dei numerosi parigini amanti dello street food chic e gourmet.

Ma cos'è esattamente il Lobster Roll? È un panino con aragosta blu che ha riscosso grande successo oltreoceano. Dopo essersi innamorato di questo concetto otto anni fa, Moïseha deciso di importare il famoso lobster roll in Francia, ma con un tocco francese: aragosta bretone e panino francese!

Da Homer Lobster, i clienti possono quindi deliziarsi con due ricette emblematiche: il "classico", con aragosta tritata e mescolata a maionese fatta in casa al limone ed erba cipollina, e il "Connecticut", già bestseller della casa, in cui l'aragosta è leggermente riscaldata e condita con burro al limone e una miscela segreta di erbe aromatiche. Se quest'ultimo lobster roll è il preferito del proprietario, lo è diventato anche per noi! Una vera delizia!

Lobster Roll "Connecticut"

Da poco, Homer Lobster ha anche innovato con una nuova ricetta: il Lobster Roll "Avocado", composto da aragosta, ma anche guacamole, lime e spezie "Old bay". Anche in questo caso, il piacere del gusto è assicurato!

Lobster Roll "Avocado"

A la carte anche? Unlobster grilled-cheesecon cheddar olandese stagionato, unCrab Roll o un'insalata di alghe con aragosta.

Come contorno, Homer Lobster propone ottimepatatine fritte fatte in casa al tartufo o al wasabi, oppure un'insalata di wakame.

Per i più golosi, spazio a un deliziosobiscotto Kinder fatto in casa, una brioche alla Nutella o un panino al burro di arachidi e marmellata.

Il seguito? Moïse Sfez non è a corto di idee per nuove ricette di Lobster Roll e ha in programma di aprire altri Homer Lobster, in particolare nei centri commerciali o dall'altra parte della Rive, verso il quartiere di Saint-Germain-des-Prés!

Nel frattempo, recatevi subito in rue Rambuteau per gustare gli eccellentilobster roll di Moïse Sfez da Homer Lobster!

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