Le Méchoui du Prince ha tutte le caratteristiche di un indirizzo reale. Si trova nel cuore del Quartiere Latino, a due passi dal Palais du Luxembourg e immerso nella rue Monsieur le Prince, dove si trova con orgoglio dal 1969. Un ristorante marocchino a conduzione familiare, fondato da Mohamed Amrache e ora nelle mani del figlio Samir Amrache.
Dietro la sua facciata bianco avorio, si scopre un'atmosfera degna di un caldo Ryad, che porta con dignità i colori del Marocco. Sotto le travi tipiche degli antichi edifici del Quartiere Latino, si trovano tavoli di legno scuro, un richiamo armonioso, apparecchiati con piatti che rappresentano l'artigianato marocchino. Altri vassoi adornano le pareti, mentre le palme poste davanti alle finestre riescono a isolarci dal mondo esterno. La luce soffusa si riflette sui mosaici che decorano il bar e l'accoglienza sorridente del personale ci fa sentire a casa.
Il cuore che è stato messo nella decorazione è pari solo all'amore che è stato messo nella cucina. Per iniziare bene la vostra esperienza di degustazione, vi consigliamo di iniziare con La Mosaïque de Kemia, dove potrete assaggiare tre diversi piatti molto popolari in Marocco: il caviale di melanzane, conosciuto come Zaalouk, la famosa insalata cotta marocchina, e le Briouates, una pasta sfoglia di forma triangolare con formaggio, tonno o carne macinata. Potete anche scaldarvi il cuore con una ciotola di harira, una zuppa tradizionale.
Per quanto riguarda i piatti, è difficile perdersi il Couscous du Méchoui du Prince, con semola mescolata a un po' di smen, molte verdure, ceci, uva sultanina, nonché una spalla d'agnello al forno, ciascuno servito in piatti separati per poterlo comporre a proprio piacimento.
Ci piace anche una buona tagine, tra cui la Casablanca con le prugne, che ha un'armoniosa miscela agrodolce. Ma visto che siamo al Méchoui du Prince, c'è anche un piatto essenziale che farà la gioia degli amanti della buona carne: il famoso méchoui.
Infine, per il dessert, scopriamo un piatto immancabile, la pastilla al latte. È un po' come una millefoglie che si compone di fogli di mattone, mandorle, cannella e una crema pasticcera aromatizzata ai fiori d'arancio. Un dolce difficile da dimenticare.
Il grande vantaggio è che un giovedì al mese il ristorante organizza il Giovedì d'Oriente, una serata ancora più coinvolgente durante la quale un'orchestra marocchina esegue un concerto dal vivo, guidata dalla voce ammaliante di Rachid Casta, cantante, interprete e compositore marocchino che propone una fusione musicale tra la cultura magrebina e quella andalusa.
Date e orari di apertura
Dal 15 marzo 2018
Posizione
Il mechoui del principe
35 Rue Monsieur le Prince
75006 Paris 6
Informazioni sull'accessibilità
Tariffe
Pastilla au lait: €8
Mosaïque d’entrées à partager: €18
Tajine Casablanca: €18
Couscous Méchoui: €24
Méchoui: €24
Sito ufficiale
www.lemechouiduprince.com
