La mensa bretone, una colorata crêperie del XIX secolo

Alle pareti, un caldo mix di blu reale, blu anatra e rosa cipria. Nel piatto, una versione condensata di ciò che la Bretagna ha da offrire, ovvero frittelle di grano saraceno che scricchiolano sotto le papille gustative. Qui sono realizzate con farina nera di Bretagna, biologica e senza glutine, per soddisfare tutti i palati. Si tratta della Cantine Bretonne, una nuova crêperie del 19° arrondissement, situata al 22 bis di rue de l'Ourcq, vicino al Parc de la Villette.

All'interno ce n'è per tutti i gusti, con una predominanza diricette tradizionali come la Complete con prosciutto bianco o la St Jamaise con andouille de guéméné (con formaggio camembert e mele fritte nel sidro) e creazioni più atipiche come la Boucanière piccante con pollo marinato in kari gosse.

Molto invitante è quello chiamatoHot dog breton, ripieno di salsiccia fatta in casa, formaggio emmental, formaggio comté e cipolla confit. Viene servito arrotolato come una salsiccia, offrendo un modo originale di gustarlo. In bocca, i sapori sono esaltati da un filo di salsa di miele e senape. Per gli amanti del piacere dello iodio, il Wakame con gravelax di salmone al limone, con un centro cremoso alle erbe, è un'opzione rinfrescante e sostanziosa.

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Per il dessert, le crêpes sono in primo piano con classici ben fatti, come la regressiva banana-cioccolato fatta in casa o la coinvolgente mela fritta al sidro. Il tutto è condito dal sidro, naturalmente, qui in varie versioni come il mojito rivisitato con calvados e sidro.

Aperto a fine maggio 2018 dai proprietari della Maison Becquey e de La Simonetta, questo nuovo locale, situato a due passi dal Canal de L'Ourcq, ha il vantaggio di avere una vasta sala con diverse aree, per grandi tavolate o piccoli pasti.

Tutto il locale è inondato di luce grazie alle grandi vetrate che si affacciano sulla strada e sui suoi passanti. Senza dimenticare una terrazza che, anche se un po' rumorosa per la sua immediata vicinanza alla strada, permette di approfittare appieno del sole al tramonto.