Avete voglia di un pasto tradizionale? Il buon cibo da bistrot a Parigi è disponibile, ma bisogna conoscere i veri indirizzi al di là delle trappole per turisti. Il Café de la Butte è una di queste pepite dove si possono gustare classici come le cosce di rana su tovaglie a quadretti.
L'arredamento è allo stato originale, con uno zinco vecchio stile, un cielo dipinto come un set teatrale, il Café de la Butte è un luogo dove ci si sente bene. Nella prima sala ci sono i clienti abituali, un tavolo di sei persone che ridono con la padrona di casa.
Ci spostiamo nella seconda sala. Come antipasto condividiamo le tradizionali cosce di rana, un buon metro di paragone per capire in che campo stiamo giocando. E a quanto pare, qui siamo in serie A. Ben rosolate, imburrate e agliate, le cosce sono carnose e saporite.
Poi, per il piatto principale, continuiamo con il classico manzo, squisito, servito con patate saltate con aglio e prezzemolo. Quanto all'anatra confit, si scioglie in bocca, è una delizia.
Per accompagnare tutto questo la carta dei vini è ricca. Ci siamo lasciati tentare da un bicchiere di Côte du Rhône, robusto come dovrebbe essere. E il bello è che al Café de la Butte servono fino a tardi, così abbiamo potuto assaggiare tutto questo alle 22.30 di un giorno feriale, che felicità vi diciamo!
Date e orari di apertura
Dal 14 febbraio 2020
Posizione
Café de la Butte
71, Rue Caulaincourt
75018 Paris 18
Sito ufficiale
cafedelabutte.fr
