Attenzione, avventurieri culinari, vi proponiamo una nuova esperienza di gusto nel cuore di Parigi. All'inizio del 2021, a due passi dal Grand Rex, al numero 46 di rue Poissonnière è sorto un piccolo banco gastronomico. Si tratta di Momo House, il nuovo locale che permette di assaggiare il cibo di strada del Nepal e del Tibet.
Si viene subito accolti dal proprietario del ristorante. Di origine tibetana e parigino da più di 20 anni, ha a cuore la sua missione di far scoprire il cibo di strada del suo paese natale. Qui ci troviamo in un bar di Momo, la versione nepalese dei ravioli, 100% fatti in casa, disponibili in tre ripieni: vegetariano (funghi, cavolo, cipolla, patata, carota e coriandolo), di manzo o di pollo. Ognuna di queste ricette è arricchita da spezie tradizionali nepalesi.
Poi scegliamo come cucinarli: al vapore, fritti, in zuppa o speziati. Come contorno ci viene offerto riso o insalata. Una volta fatta la nostra scelta, ci mettiamo al lavoro in cucina. Le ricette sono realizzate davanti a voi in una cucina a vista e vengono preparate al minuto. Il risultato? Un grande successo: i ravioli si sciolgono in bocca e sono ricchi di sapore. I più coraggiosi possono anche chiedere una salsa al peperoncino fatta in casa, ma attenzione, è molto abbondante!
Anche il prezzo è conveniente: 9€ per 8 momos al vapore o fritti, 10€ per la versione in zuppa e 10,50€ per i momos fritti piccanti. Il ristorante è disponibile per l'asporto o la consegna tramite la piattaforma Deliveroo.
Questo test è stato condotto come invito professionale. Se la vostra esperienza differisce dalla nostra, ditelo nei commenti.
Date e orari di apertura
Da 1 gennaio 2021 a 1 gennaio 2024
Posizione
Casa Momo
46 Rue Poissonnière
75010 Paris 10
Accesso
Stazione della metropolitana Bonne Nouvelle (linee 8 e 9)
Tariffe
8 raviolis Vapeur ou frit: €9
raviolis en soupe: €10
Raviolis frits épicés: €10.5
Sito ufficiale
momohouse.fr
