Nel cuore di Ménilmontant, la rosticceria Coquin ha fatto il suo accogliente nido dall'inizio del nuovo anno scolastico. Situata all'angolo tra Rue de Ménilmontant e Rue des Amandiers, in un bellissimo spazio che ne comprende altri nascosti alla fine di un lussureggiante corridoio che si apre su un' ampia sala inondata di luce naturale, la rosticceria farà sicuramente la gioia degli amanti del pollame locale.
Non appena siamo arrivati, questi bellissimi uccelli ci hanno accolto, impegnati ad arrostire lentamente la loro pelle sullo spiedo. Con l'appetito stuzzicato, abbiamo dato una rapida occhiata al menu. E che piacere scoprire un menu molto conveniente, disponibile all 'ora di pranzo durante la settimana e anche nel fine settimana: 10 euro per un menu antipasto-portata principale-dessert, proprio così!
E se per voi convenienza significa compromettere la qualità, ripensateci: da Coquin il pollame è tanto cattivo quanto francese e il più possibile locale. Il menu prevede 6 antipasti, tra cui una delicata maionese all'uovo con succo di pollame, verdure arrosto del momento o una deliziosa melanzana arrostita alla fiamma; 3 secondi piatti - coscia di pollo, costine o arrosto della settimana - e 2 dessert.
Nel menu à la carte, ci sono alcuni pezzi extra di manzo, una costata e un arrosto, e diverse dimensioni di pollo made in Normandia, da divorare a seconda dell'appetito e del gusto: la coscia (7 euro) sul menu, il mezzo pollo (13 euro) e il pollo intero (24 euro), tutti ricoperti di senape per un vero e proprio assaggio della cucina della nonna.
Ve lo diciamo subito: questo mezzo pollo è stato uno dei migliori che abbiamo mangiato al ristorante da molto tempo a questa parte. La carne era succosa e tenera, la pelle croccante, la salsa perfetta e il condimento di altissimo livello. Si trattava di un piatto di rosticceria di altissimo livello, che abbiamo accompagnato con delle pommes grenaille (3 euro) ben saltate.
Da notare che la domenica la rosticceria offre un brunch competitivo dalle 11.00 alle 16.00 e ci è stato riferito che nel seminterrato del locale è stato aperto uno speakeasy bar che serve un'ampia gamma di cocktail di qualità. In ogni caso, se cercate un indirizzo accogliente che serva cibo semplice, sano e gustoso, Coquin è il posto giusto!
Questo test è stato condotto nell'ambito di un invito professionale. Se la tua esperienza è diversa dalla nostra, ti preghiamo di comunicarcelo.
Posizione
Rôtisserie Coquin
119 Rue des Amandiers
75020 Paris 20
Sito ufficiale
brasserie-coquin.fr
